Crème de cassis, moutarde e tpain d'épice
Alain Doire - BFC Tourisme
Venez goûter !

Spécialités et produits du terroir

On ne connaît pas la Bourgogne si on n’a pas goûté ses escargots, sa moutarde, son pain d’épice… bref, toutes ces spécialités dont la réputation n’est plus à faire !

Quelques produits emblématiques

Passez à table !

Les meilleurs restaurants 

Depuis toujours, on va en Bourgogne pour… se restaurer ! Cette région offre auberges, tables gastronomiques et autres restaurants qui séduisent les voyageurs gourmands.

Le saviez-vous ?

Le cornichon star

C’est dans l’Yonne que sont cultivés les derniers cornichons français. Face aux exploitations indiennes et chinoises très bons marchés, le petit cousin du concombre survit malgré tout grâce à quelques courageux agriculteurs bourguignons.

Leur stratégie pour faire face à la concurrence asiatique ? Miser sur la qualité et le haut de gamme. Une stratégie payante, puisque ces cornichons ont séduit le chef de l’Élysée !

L’eau à la bouche

Visites et itinéraires gourmands

Aiguisez vos papilles en sillonnant ces terroirs de Bourgogne, berceaux de produits d’exception et promesses de découvertes plurielles : musées dédiés, marchés locaux, secrets de fabrication, dégustations, rencontres avec des chefs et des producteurs...

A table à la vallée de la gastronomie
©Sophie Cousin
Voyage gourmand

La Vallée de la Gastronomie

620 km, 99 chefs étoilés Michelin, 877 caves entre Dijon et Marseille.

En route !
En résumé