Bienvenue chez le chef étoilé Jean-Michel Lorain
Rendez-vous gastronomique à La Côte Saint-Jacques
Depuis 3 générations, la famille Lorain voue une passion à la gastronomie et l’art de vivre. Située à Joigny, à 1h30 de Paris, la Côte Saint-Jacques vous accueille dans un restaurant doublement étoilé, un hôtel 5 étoiles et un Spa bien-être.
Venez découvrir la tradition familiale Lorain dans un cadre exceptionnel et un vrai plaisir des sens.
Maison de famille à Joigny
Restaurant 2 étoiles Michelin
Le chef Alexandre Bondoux, digne héritier de Jean-Michel Lorain vous invite à sa table toute l’année, au gré d’une carte qui s’inscrit dans l’histoire de la maison. Elle laisse libre court à la créativité qu’il rapporte de ses multiples voyages.
L’établissement, étoilé Gastronomie Durable, travaille avec des produits sélectionnés avec exigence auprès de producteurs de talent. D’apparente simplicité, les plats recèlent des saveurs cachées grâce à un habile jeu de textures.
Les salles de restaurant ont été conçues pour profiter de la quiétude des bords de l’Yonne et la beauté du paysage.
Vous pourrez aussi vous restaurer dans la salle à manger privée, donnant sur les cuisines. Un façon de vivre en direct toute l'énergie de l'équipe en cuisine.
+ d'infos sur le restaurant La Côte St Jacques
La côte Saint Jacques à Joigny La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Le chef Alexandre Bondoux,
successeur de Jean-Michel Lorain
Après 40 ans passés dans les cuisines de son restaurant La Côte Saint-Jacques à Joigny (Yonne) Jean-Michel Lorain - double étoilé au Michelin - a pris sa retraite. C'est son neveu, Alexandre Bondoux qui luia succèdé à la tête de l'établissement.
"En 2023, Préserver l’identité culinaire de la Côte Saint-Jacques, y appliquer son empreinte en respectant le passé, le regard tourné vers l’avenir, c’est la mission d’Alexandre Bondoux, âgé de 31 ans.
Cette passation se passe tout naturellement, doucement, sous le regard bienveillant de son oncle Jean-Michel Lorain, du chef Claude Leblanc, véritable pilier de cette maison, et d’une équipe de cuisine très soudée...."
Dormir à la Côte Saint-Jacques
Hôtel 5 étoiles et cadre d'exception : nuit inoubliable à l'hôtel-spa de la Côte Saint-Jacques
Pourquoi profiter uniquement d'une table d'exception quand la Côte Saint-Jacques de Joigny offre un cadre idyllique dans un hôtel 5 étoiles aménagé avec soin par Karine Lorain ? Dans cet établissement labellisé "Relais & Châteaux" vous trouverez du luxe pour toutes les attentes avec systématiquement balcon ou terrasse donnant sur la rivière.
Luminosité, harmonie des couleurs et ambiance cosy, passez un moment inoubliable le temps d'une nuit, d'un week-end ou plus.
La côte Saint Jacques à Joigny La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Chambre de l'hôtel à la Côte St Jacques La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Des plaisirs du palais aux plaisirs des yeux
À la découverte de Joigny et ses environs
Cette ancienne et superbe cité médiévale est entourée par la vigne, la forêt et la rivière Yonne. Une fois dans la ville, laissez-vous charmer par les quais et les jolies maisons à pans de bois témoins d'un passé remontant au Moyen Âge.
Les bords de l'Yonne à Joigny
Forêt d’Othe : les vastes mystères d’une forêt frontalière
Centre historique
Maisons à pans de bois scupltés
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