La côte Saint Jacques à Joigny
La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Terrasse du restaurant la Côte St Jacques à Joigny
La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Maison de famille à Joigny

Restaurant 2 étoiles Michelin

Le chef Jean-Michel Lorain vous invite à sa table toute l’année, au gré d’une carte qui s’inscrit dans l’histoire de la maison. Elle laisse libre court à la créativité qu’il rapporte de ses multiples voyages.

L’établissement, étoilé Gastronomie Durable, travaille avec des produits sélectionnés avec exigence auprès de producteurs de talent. D’apparente simplicité, les plats recèlent des saveurs cachées grâce à un habile jeu de textures.

Les salles de restaurant ont été conçues pour profiter de la quiétude des bords de l’Yonne et la beauté du paysage.

Vous pourrez aussi vous restaurer dans la salle à manger privée, donnant sur les cuisines. Un façon de vivre en direct toute l'énergie de l'équipe en cuisine. 

+ d'infos sur le restaurant La Côte St Jacques
La côte Saint Jacques à Joigny
La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
La côte Saint Jacques à Joigny La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Cave, la Côte St Jacques à Joigny
La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Cave, la Côte St Jacques à Joigny La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme

Jean-Michel Lorain : un chef engagé

Jean-Michel Lorain et son épouse Karine à la Côte Saint-Jacques
Maison Lorain

Le chef Jean-Michel Lorain, propriétaire de la Côte Saint-Jacques, porte haut les couleurs de la gastronomie Française. Après un apprentissage dans plusieurs maisons françaises (chez Troisgros à Roanne) et suisse (chez Fredy Girardet à Crissier), il rejoint son père et gravit les échelons de la brigade avant d’en prendre définitivement les commandes.

Décoré de la légion d’honneur en 2018 par son ami Alain Delon et détenteur de l’étoile verte Gastronomie Durable, l’engagement de Jean-Michel Lorain ne s’arrête pas là. Suite à ses voyages en Afrique aux côtés de sa femme Karine (ici sur la photo), ils fondent en mai 2019, l’association “Dessine nous un avenir” dans le but de préserver la biodiversité et la faune sauvage

Classiques de la cuisine pour toujours plus de saveurs

Poularde Bresse à la vapeur de Champagne, Boudin noir agrémentée d’une purée mousseline à l’ancienne ou mille-feuille aux trois crèmes légères, Jean-Michel Lorain revisite les grands classiques imaginés par son père avec un jeu habile de contrastes de saveurs.

Vallée de la gastronomie

Voyage Gourmand entre Dijon et Marseille

Joigny et le restaurant étoilé de la Côte-Saint-Jacques font partie de la Vallée de la Gastronomie, une destination gourmande qui relie Dijon à Marseille.

Cet itinéraire invite à la decouverte des traditions culinaires françaises, des bonnes tables et du travail des agriculteurs.

A l'assaut de la vallée de la gastronomie

Dormir à la Côte Saint-Jacques

Hôtel 5 étoiles et cadre d'exception : nuit inoubliable à l'hôtel et spa de la Côte Saint-Jacques

Pourquoi profiter uniquement d'une table d'exception quand la Côte Saint-Jacques de Joigny offre un cadre idyllique dans un hôtel 5 étoiles aménagé avec soin par Karine Lorain ? Dans cet établissement labellisé "Relais & Châteaux" vous trouverez du luxe pour toutes les attentes avec systématiquement balcon ou terrasse donnant sur la rivière.

Luminosité, harmonie des couleurs et ambiance cosy, passez un moment inoubliable le temps d'une nuit, d'un week-end ou plus.

Prendre une chambre à l'hôtel-spa

La côte Saint Jacques à Joigny
La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
La côte Saint Jacques à Joigny La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Chambre de l'hôtel à la Côte St Jacques
La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Chambre de l'hôtel à la Côte St Jacques La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Hotel et restaurant Etoilé a Joigny
Alain Doire - BFC TOurisme
Hotel et restaurant Etoilé a Joigny Alain Doire - BFC TOurisme
La côte saint Jacques
La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
La côte saint Jacques La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Des plaisirs du palais au plaisirs des yeux

À la découverte de Joigny et ses environs

Cette ancienne et superbe cité médiévale est entourée par la vigne, la forêt et la rivière Yonne. Une fois dans la ville, laissez vous charmer par les quais et les jolis maisons à pans de bois témoin d'un passé remontant au moyen-âge.

Un journée à Joigny

 

En résumé
A propos
La côte Saint Jacques à Joigny La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Cave, la Côte St Jacques à Joigny La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
A propos
La côte Saint Jacques à Joigny La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Chambre de l'hôtel à la Côte St Jacques La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme
Hotel et restaurant Etoilé a Joigny Alain Doire - BFC TOurisme
La côte saint Jacques La Côte Saint Jacques / BFC Tourisme