Un voyage gourmand
La Vallée de la Gastronomie
De Dijon à Marseille, en passant par Lyon, cette destination vous fait vivre des expériences à travers les différents terroirs qui la composent. Découvrez des savoir-faire uniques, des produits gourmands et rencontrez des passionnés du territoire tout au long de votre voyage le long de la Vallée de la Gastronomie.
Une destination d'envergure
Routes emblématiques des départs en vacances et de l’installation de nombreux chefs étoilés, la Nationale 6 et la Nationale 7 ont une histoire forte à raconter notamment par rapport à la gastronomie française.
Autour de la Saône et du Rhône, une sélection d’Offres Gourmandes et d’Expériences Remarquables (« à vivre au moins une fois dans votre vie ! ») vous fera explorer la diversité de ce grand territoire. Partez à la découverte des domaines viticoles et caves, des artisans, des restaurants et auberges, des producteurs et d’autres activités et lieux de visite autour de la gastronomie et du vin sur cet axe géographique. Les fêtes et manifestations sur cette thématique sont aussi incontournables…
Au nord de la Vallée de la Gastronomie
Débutons ce voyage gourmand par les pépites de la Bourgogne
De la fourche à la fourchette, de la vigne au verre : rencontrez tous les passionnés, de la production des produits à leur dégustation. Partage, convivialité et générosité sont au programme !
A l'est de la Côte-d'Or
Rendez-vous à Saulieu au Relais Bernard Loiseau pour un déjeuner, avant d'aller visiter la Fabrique des Anis de Flavigny, et de diner et vous détendre au Château de Sainte-Sabine...
A Dijon et sur la Côte de Nuits
Quelques Offres Gourmandes à tester : visiter la Fabrique de Pain d'épices Mulot et Petitjean à Dijon, le domaine Rion à Vosne-Romanée, le Cassissium à Nuits-Saint-Georges, et la démonstration de cavage suivie de la dégustation de truffes à la Maison aux Milles Truffes by l'Or des Valois...
Mulot et Petitjean, à Dijon
Maison aux Milles Truffes, à Marey-lès-Fussey
Mulot et Petitjean, à Dijon
Maison aux Milles Truffes, à Marey-lès-Fussey
Sur la Côte de Beaune
A l'entrée de la Côte de Beaune, arrêtez-vous à l'Ermitage de Corton pour un excellent repas, ou à Beaune au restaurant Le Cheval Noir avant un cours de dégustation avec Sensation Vin, une découverte du domaine viticole familial Bertillon à Nantoux ou du domaine du Château de Meursault...
Vivez une Expérience Remarquable...
... avec Bourgogne Gold Tour pour une véritable immersion dans la Bourgogne viticole :
> Dégustation de vins Premiers Crus et Grands Crus exclusifs.
> Echanges avec un vigneron lors de travaux dans les vignes et d'un traditionnel mâchon bourguignon .
> Accord chocolats et vins.
> Dégustation géo-sensorielle pour appréhender les vins à travers le toucher.
Sur la Côte Chalonnaise
Un moment d'exception vous attend à la Maison Lameloise à Chagny... Et n'hésitez pas à vous rendre au domaine de la Monette pour échanger avec les propriétaires et déguster leurs vins biologiques, et fêtez la fin des vendanges à l'automne à la Paulée de la Côte Chalonnaise !
Dans le Charolais et le Mâconnais
Au sud de la Bourgogne, arrêt indispensable à Charolles pour une Expérience Remarquable, avec le chef étoilé Frédéric Doucet, à la découverte des produits et producteurs locaux.
Au programme : visite d'une ferme qui élève des bœufs charolais puis du potager du restaurant, cours de cuisine, apéritif en cuisine et déjeuner au restaurant bistronomique ou gastronomique. En option pour prolonger la découverte : visite d'un fromager - affineur et survol du charolais en montgolfière ou en avion !
Découvrir le Restaurant Frédéric Doucet
Restez à Charolles pour une visite de la Maison Dufoux et une dégustation de ses chocolats.
Et impossible de terminer ce voyage gourmand, en Bourgogne, sans une dégustation de vins à la Maison Jean Loron...
