La Vallée de la Gastronomie en Bourgogne

Une destination d'envergure de Dijon à Marseille

Routes emblématiques des départs en vacances et de l’installation de nombreux chefs étoilés, la Nationale 6 et la Nationale 7 ont une histoire forte à raconter autour de la gastronomie française.

Au fil de la Saône et du Rhône, une sélection d’Offres Gourmandes et d’Expériences Remarquables (« à vivre au moins une fois dans votre vie ! ») vous fera explorer la diversité de ce vaste territoire couvrant 3 régions :

Auvergne-Rhône- Alpes,
Bourgogne-Franche-Comté,
Provence-Alpes- Côte d’Azur

Partez à la découverte des domaines viticoles et caves, des artisans, des restaurants et auberges, des producteurs et d’autres activités et lieux de visite autour de la gastronomie et du vin sur cet axe géographique. Les fêtes et manifestations sur cette thématique sont aussi incontournables…

Découvrir le site de la Vallée de la Gastronomie

La Vallée du Rhône Cherrystone

Le Petit Nice Passedat Cherrystone

Au nord de la Vallée de la Gastronomie

Débutons ce voyage gourmand par les pépites de la Bourgogne

De la fourche à la fourchette, de la vigne au verre : rencontrez tous les passionnés, de la production des produits à leur dégustation. Partage, convivialité et générosité sont au programme !

Autour de Dijon

Vos différents rendez-vous gourmands aux portes du Morvan

Le relais Bernard Loiseau pour un repas de prestige (2 étoiles Michelin),
La fabrique des Anis de Flavigny pour percer les secrets anisés de ce bien bon bonbon
La fabrique de Pain d'épices Mulot & Petitjean à Dijon, pour une visite sucrée et régressive
Diner et détente au Château de Sainte-Sabine

Mulot et Petitjean Cherrystone

Salle du Relais Bernard Loiseau Matthieu Cellard

Boite d'Anis de Flavigny Alain Doire - BFC Tourisme

Château de Saint Sabine Marion_CARCEL__Foehn_Photographie-

Autour de Beaune

Quelques Offres Gourmandes à tester :

le domaine Rion à Vosne-Romanée,
le Cassissium à Nuits-Saint-Georges,
et la démonstration de cavage suivie de la dégustation de truffes à la Maison aux Mille Truffes by l'Or des Valois...

Bon vin et bonne chère

Sur la Côte de Beaune

A l'entrée de la Côte de Beaune, arrêtez-vous à l'Ermitage de Corton pour un excellent repas, ou à Beaune au restaurant Le Cheval Noir.

Ensuite place à un cours de dégustation avec Sensation Vin, une découverte du domaine viticole familial Bertillon à Nantoux ou du domaine du Château de Meursault...

Vivez une Expérience Remarquable...

... avec Bourgogne Gold Tour pour une véritable immersion dans la Bourgogne viticole :

> Dégustation de vins Premiers Crus et Grands Crus exclusifs.

> Echanges avec un vigneron lors de travaux dans les vignes et d'un traditionnel mâchon bourguignon .

> Accord chocolats et vins.

> Dégustation géo-sensorielle pour appréhender les vins à travers le toucher.

Sur la Côte Chalonnaise

Un moment d'exception vous attend à la Maison Lameloise à Chagny... Et n'hésitez pas à vous rendre au domaine de la Monette pour échanger avec les propriétaires et déguster leurs vins biologiques, et fêtez la fin des vendanges à l'automne à la Paulée de la Côte Chalonnaise !

Dans le Charolais et le Mâconnais

Restaurant Frédéric Doucet — Pays Charolais Brionnais/Jean-Luc Petit

>> Moment privilégié avec un chef étoilé

Au sud de la Bourgogne, arrêt indispensable à Charolles pour une Expérience Remarquable, avec le chef étoilé Frédéric Doucet, à la découverte des produits et producteurs locaux.

Au programme : visite d'une ferme qui élève des bœufs charolais puis du potager du restaurant, cours de cuisine, apéritif en cuisine et déjeuner au restaurant bistronomique ou gastronomique.

En option pour prolonger la découverte : visite d'un fromager - affineur et survol du charolais en montgolfière ou en avion !

>> Vins et chocolats à l'honneur

Restez à Charolles pour une visite de la Maison Dufoux et une dégustation de ses chocolats.

Et impossible de terminer ce voyage gourmand, en Bourgogne, sans une dégustation de vins à la Maison Jean Loron...

Découvrir le Restaurant Frédéric Doucet