Caveau de dégustation, Négociant, Viticulteur
Château de Pommard
POMMARD 
Les profondeurs de la Bourgogne
Visites de caves : dans les coulisses du vin
Caves voûtées et datant de plusieurs siècles, très grandes caves où l’on pourrait se perdre ou des caves plus intimes. Vous aurez le choix pour faire une excellente "descente de cave" en Bourgogne !
Les caves sont des lieux incontournables sur le territoire, les visiter permet d'être au cœur du sujet et de pouvoir poser toutes vos questions aux vignerons.
A ne pas manquer !
Nos 10 caves incontournables
Des kilomètres de galeries souterraines, des milliers de bouteilles de vin précieusement conservées à l’abri de la lumière et de la chaleur, des dégustations "éclairées" en compagnie du vigneron...vous l'aurez compris, la visite d'une cave ou d'un domaine fait partie des incontournables en Bourgogne.
En avant pour la visite !
Au programme : présentation de la cuverie avec l’espace de production pour avoir toutes les explications sur :
- les vendanges
- la mise en bouteille
- la vinification
- la fermentation
- l'élevage et la conservation en fûts (la différence entre fût inox et fût de chêne)
- les différences de production entre les vins blancs, les rouges et les effervescents
- le vieillissement et le stockage
Cette découverte de cave peut être complétée parfois d'une visite dans le vignoble avec une lecture de paysage et éventuellement, des activités autour du vin variant selon la période : vendanges, triage, embouteillage…
Vignobles & Découvertes, le label à prendre en compte
Si vous ne savez pas comme choisir votre cave, optez pour celles labellisées "Vignobles et Découvertes" . Ce label national vous garantit une accueil de qualité avec des passionnés heureux de partager leur savoir-faire, leur histoire et leurs plus beaux flacons.
Notre sélection de lieux pour tout comprendre sur les vins
Devenez incollables sur les vins de Bourgogne
De nombreux sites oenotouristiques vous ouvrent leurs portes pour faire vos 1ers pas à la découverte des vignobles bourguignons et de leurs précieux nectars
Des châteaux, des domaines familiaux et des coopératives à découvrir ...
Viticulteur
Château du Moulin-à-Vent
ROMANECHE-THORINS 
Caveau de dégustation, Viticulteur
Château Philippe le Hardi
SANTENAY 
Négociant, Viticulteur
Heitz Armand
CHASSAGNE-MONTRACHET 
Caveau de dégustation, Viticulteur
Geoffroy Alain
BEINE 
Caveau de dégustation, Négociant, Viticulteur
Gavignet Maurice - Gavignet Père et Fils
NUITS-SAINT-GEORGES 
Caveau de dégustation, Négociant, Viticulteur
Domaine des Deux Roches - Collovray & Terrier
DAVAYE 
Viticulteur
La Croix Montjoie
THAROISEAU 
Caveau de dégustation, Coopérative
Bailly - Lapierre
SAINT-BRIS-LE-VINEUX 
Viticulteur
Rion Armelle et Bernard
VOSNE-ROMANEE 
Caveau de dégustation, Coopérative
La Chablisienne
CHABLIS 
Caveau collectif, Coopérative
Millebuis par les Vignerons de Buxy
BUXY 
Portrait de viticultrice à Vosne-Romanée
Dans les coulisses d'un domaine familial sur le route des Grands Crus
Vosne-Romanée c’est le pays des grands vins de Bourgogne avec des parcelles prestigieuses inscrites à l'UNESCO... Ici au Domaine Rion, on pratique majoritairement la viticulture, on fait du vin, c’est notre métier principal. Et puis on a aussi une activité très importante maintenant, qui est l’oenotourisme, qui fait que l’on partage nos passions avec nos clients.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMER AVEC MODERATION.
Se spécialiser
Prendre un cours d’œnologie
Opterez-vous pour une dégustation :
o Simple (1 ou 2 vins)
o Thématique (seulement des Grands Crus, autour des Climats du vignoble de Bourgogne, vins biologiques, liée à la gastronomie locale avec un mâchon ou un accord mets-vins, ...)
o Horizontale : plusieurs vins d'une même appellation et d'un même millésime, elle permet de découvrir les caractéristiques d'un terroir, de ses cépages et des vignobles.
o Verticale : un même vin, issu de la même appellation, du même domaine et des mêmes cépages mais sur des millésimes différents, pour exercer votre palais à distinguer un vin jeune d'un vin plus évolué et apprendre à faire la différence entre un millésime de moyenne qualité, un bon millésime et un millésime d'exception.
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Nos idées week-ends
Faites le plein d'expériences oenotouristiques le temps d'un week-end
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A Beaune et alentours Immersion dans le monde du vin
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Vent d'épicurisme entre Dijon et Chalon Week-end bon vivant entre vins et saveurs
