Virée de prestige

Jour 1 : Route des Grands Crus, 60 km sublimés par l’automne

Emprunter la route des Grands Crus c’est remonter une histoire millénaire ! Traversez en voiture des siècles de culture de la vigne avec son cortège de traditions et d’héritage.

Parcourez, observez et goûtez ce terroir viticole à votre rythme. Faites halte à Pommard, Meursault, Chassagne-Montrachet… des villages aux noms synonymes d’appellations légendaires.

C’est aussi là, au milieu vignes parées de jaune que vous prendrez la pleine mesure du nom Côte-d’Or .

+ d'infos sur la route des Grands Crus

La route des Grands Crus à 2CV
Alain Doire - BFC Tourisme
La route des Grands Crus à 2CV Alain Doire - BFC Tourisme
Petites routes au coeur des vignes de Bourgogne
Alain Doire - BFC Tourisme
Petites routes au coeur des vignes de Bourgogne Alain Doire - BFC Tourisme
vignes à l'automne
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Retour aux sources

Rencontre avec des vignerons et des vins d’exception

Derrière ces vignes en pente douce il y a des hommes. Quoi de mieux que d’aller à leur rencontre pour percer les secrets des grands crus et premiers crus bourguignons ?

Les mains dans la terre, dans l’intimité de leur cave, au cœur de leur domaine, laissez vous conter leur passion.

Puis vient le moment de la dégustation. Les propriétaires du château de Pommard vous ouvrent leur coeur et leurs subtils nectars...promesse d'un voyage sensoriel inoubliable.

Visite du Château Pommard
Maison des climats
Michel Joly / Association Climats de Bourgogne
L'incontournable

Le musée ultime pour comprendre le terroir

Cette échappée belle en terre viticole passe forcément par la Maison des Climats. Ce musée vous livrera toutes les clés des fameux « climats ».

Un terme qui n’a rien à voir avec la météo ! Il désigne une parcelle de vigne aux qualités reconnues (géologie, exposition…) et identifiées depuis des siècles.

Ces parcelles (il y en a 1240 au total) sont la clé de voute de ces vins à nul autre pareil. Ça valait bien une inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO !

Visiter la maison des Climats

Visite de cave avec un vigneron
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En prendre plein la vue

Jour 2 : Beaune et ses joyaux du patrimoine

Ce week-end est placé sous le signe des plaisirs des papilles…et des yeux ! Beaune, fief des vins de Bourgogne, cache aussi de superbes joyaux d’architecture.

Ses Hospices, fondation hospitalière du Moyen Âge, sont emblématiques de la Bourgogne et témoignent de l’âge d’or des ducs.

A ne pas manquer : la cour intérieure et son architecture gothique flamboyante, parfaitement réhaussée par des toits polychromes.

Les tuiles ocre, jaune et vertes prennent tout leur éclat sous le soleil de l’été indien.

Visiter les hospices de Beaune

Poursuivez votre périple haut en couleurs et en saveurs au château de Corton. Il est situé dans à Aloxe-Corton, village aux portes de Beaune et berceau de 2 grands crus !

Surnommé "le château jaune", il est paré de tuiles vernissées dont on retrouve le dessin sur les étiquettes des bouteilles des plus grands crus, 

Cour d'honneur des Hospice de Beaune
Alain Doire - BFC Tourisme
Cour d'honneur des Hospice de Beaune Alain Doire - BFC Tourisme
Gargouille toit des hospices de Beaune
Alain Doire - BFC Tourisme
Gargouille et toits vernissés de l'Hospice de Beaune Alain Doire - BFC Tourisme
Château de Corton André
my destination / BFC Tourisme
Château de Corton André my destination / BFC Tourisme
Château de Corton André
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Château de Corton André my destination / BFC Tourisme
Carpe diem

Pause gourmande à Beaune

Que serait un séjour en Bourgogne sans une halte dans un restaurant gastronomique ? A Beaune 2 restaurants étoilés tiennent la vedette :

  • Le Carmin qui fait la part belle aux plats traditionnels
  • Le Benaton tenu par un chef japonais passionné par la gastronomie française

Mais d’autres bonnes tables se distinguent par leur menus inspirés du terroir bourguinon. Sans oublier leurs cartes de vins souvent bien fournies.

Truffe de Bourgogne
Alain Doiren / BFC Tourisme

Récoltez et dégustez la truffe de Bourgogne

Après les vignes, place aux truffières ! C’est en effet à l’automne que se récolte la fameuse truffe de Bourgogne. Reconnue pour son petit goût de noisette elle était très appréciée des rois de France.

Rendez-vous à  la Maison aux 1000 Truffes  à 13 km de Beaune. Partez en balade avec Thierry et son chien, entre chênes, noisetiers et démonstration de cavage. Clôturez la découverte par une dégustation de produits à la truffe.

La Maison aux 1000 Truffes

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