Prenez de grandes inspirations, respirez l'air frais, faites le plein d'oxygène au Parc national de forêts. Véritable havre de paix situé entre la Champagne et La Bourgogne, le lieu abrite de nombreux trésors qui sauront vous séduire et vous permettre d'être au plus près de la nature et d'ainsi apprécier pleinement l'Automne en Bourgogne.
Qu'est-ce qu'un Parc national ?
Un Parc national est avant tout un espace protégé. Un espace protégé dont le but est de permettre de sauvegarder des patrimoines naturels et culturels à caractère exceptionnel. Ce caractère exceptionnel résulte d’une combinaison unique entre géologie, diversité biologique, paysages et activités humaines.
L’originalité d’un parc national relève ainsi d’un patrimoine naturel et culturel de très grande valeur et de la présence d’activités humaines qui ont su satisfaire les besoins des populations locales tout en respectant leur environnement.
Ainsi on répertorie depuis 2019 en France, 11 parcs nationaux dont le Parc national des forêts.
Se rendre au Parc national de forêts à l'Automne
L'Automne est synonyme d'une jolie palette de couleurs tantôt rouge, tantôt jaune, elle est la saison qui vous permettra de profiter pleinement de la nature et de vous y reconnecter. Le Parc national de forêts est le lieu idéal pour profiter de l'arrière saison.
Flânez y, marchez y et sentez l’air frais piquer vos joues. Vous pourrez y sentir les rayons du soleil chauffer votre dos, voir la lumière embraser les feuilles jaunies des arbres, respirer la bonne odeur d’humus et de résine de la forêt.
Cavage de la truffe de Bourgogne
Venez découvrir la truffe de Bourgogne à maturité dans nos sous-bois, ou autrement dit, l'or noir de nos forêts et la récolter à l'aide d'un chien truffier et de patience.
Dégustation à la clé pour les plus gourmands et visite du Centre d'Interprétation de la truffe.
Cavage de la truffe de BourgogneMaison du Parc national & Maison de la forêt
Grimpez aux arbres et laissez libre cours à vos instincts primaires en toute sécurité. Cette activité vous permettra de découvrir l'écosystème de l'arbre de façon originale et sécurisée.
En plus d'être un outil d'initiation à l'environnement, c'est un excellent moyen d'expression corporelle et de prise de confiance en soi.
Aventure dans les arbresRandonnée baies sauvages
L'automne est plus que présente dans la campagne châtillonnaise, venez déguster les fruits et graines que la nature offre à tous ceux qui veulent bien se donner la peine de les ramasser ou de les cueillir !
Prunelle, faine, cornouille, cenelle, et bien d'autres merveilles encore vous attendent lors de cette randonnée naturaliste et gourmande.
Randonnée baies sauvagesD'autres activités automnales à découvrir
Le Parc national de forêts propose différentes activités à ses amoureux de la nature : en passant par la découverte de champignons avec la Maison de la Forêt, une balade découverte de la vigne au vin, la découverte des animaux et plantes du parc ou encore une enquête sur l'histoire commune de l'Homme et de la forêt. Impossible de s'ennuyer !
Les gourmandises :
Laissez-vous épater par les épates de Bourgogne, des pâtes fraîches et artisanales issues de la ferme menée en agriculture biologique et agroécologique, dans le Châtillonnais (Haute Côte d'Or), entrée sud-ouest du parc national de forêts (pâtes Esprit Parc).
La Ferme de l'Aubette vous propose son pain bio au levain naturel, fait à la main avec amour, cuit au four à bois et réalisé à partir de farine semi-complète T80. La farine est produite dans la ferme et issue d'un mélange de 12 variétés de blés anciens. Le pain au levain est garanti sans levure ou autre produit chimique. Le levain provient d'une fermentation naturelle et donne au pain une saveur toute particulière, ainsi qu'une très bonne digestibilité.
Le safran est une épice qui est synonyme de couleur, de saveur et d'arôme. A la Safranerie Templière, l'épice est produite avec passion et respect de l'environnement car elle bénéficie du label Nature et Progrès. Ces produits labelisés sont simplement séchés (au bois) et conditionnés à Recey ou transformés manuellement pour vous proposer du safran prêt à l’emploi.
Du 100% local avec la marque "Esprit parc national"
Vous aussi consommez local en passant du pain d'épices aux truffes de Bourgogne. La Bourgogne a tant à offrir et pour tous les goûts !
On déguste ?