Nos adresses cocooning pour un séjour en hiver
Ça vous dit une petite cure de Bourgogne pour affronter l’hiver et faire face à ses petits coups de blues ? Au programme, de belles balades, des rencontres chaleureuses avec nos viticulteurs, des flâneries dans nos ruelles chargées d'histoire, des après-midis bien être au spa ou encore des soirées au coin du feu après un diner fin 100% bourguignon. Des chambres d’hôtes de charme, des hôtels confortables ou encore des gîtes cosy perdus dans les vignes ou la campagne… On a sélectionné pour vous quelques-unes de nos plus belles adresses où il fera bon vivre cet hiver !
Hostellerie du Clos
ChablisFans des vins de Bourgogne, vous allez craquer pour le village viticole de Chablis. Célèbre dans le monde entier pour son Chardonnay, il est facilement accessible depuis Paris.
Au programme du weekend : une dégustation commentée en compagnie d'un viticulteur passionnant, avant de retourner à l'hôtel pour un moment de détente dans l'espace bien-être.
Notre conseil : prévoyez de prendre l’apéritif au coin du feu avant de rejoindre votre table au restaurant gastronomique.
Hôtel-spa-restaurant Frédéric Carrion
entre Mâcon et ClunyDans cette maison en pierre blanche située dans le sud de la Bourgogne, le mot d'ordre est "excellence".
Le chef Frédéric Carrion partagera son goût pour les beaux et bons produits avec vous, comme une bonne viande Charolaise juteuse ou un fromage affiné de Bourgogne.
Au cœur d'une nature préservée, profitez de la journée pour faire une escapade œnologique en jeep, avant de vous faire dorloter à la lumière des bougies, dans le spa privatif de l'hôtel.
L'Hôtel
BeauneDirection la capitale des vins de Bourgogne et ses fameux Hospices de Beaune pour une échappée dans ce petit hôtel intime. Concernant la table, la carte varie selon l'arrivage du marché, mais le poulet de Bresse du chef est un produit phare que nous vous conseillons.
Pour ce qui est du vin, la maison vous offre un choix énorme : 800 références primées par le magazine Wine Spectator.
La Laiterie
près de La Charité-sur-LoireComme à la maison, mais en mieux, cette jolie demeure du 18è siècle décorée avec goût par sa propriétaire Anne, offre le point de chute idéal pour votre famille cet hiver. Située à 2 pas de la forêt de Bertranges, ce ne sont pas les idées de balades qui vont manquer.
A découvrir absolument : la cité médiévale de La Charité-sur-Loire et son église priorale inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco.
Château de Courban & Spa
Montigny-sur-AubeAu cœur du Châtillonnais, du pays du Crémant et tout proche du tout nouveau Parc national de forêts, la famille Vandendriessche vous accueille au château. Table étoilée, spa Nuxe, chambres confortables… le summum de l'hospitalité à la française, du charme et de l'élégance!
Hôtel & Spa Les Sept Fontaines
TournusTournus vous surprendra par sa douceur de vivre. Pas de doute, après une balade vivifiante en bord de Saône, c’est avec plaisir que vous rejoindrez votre hôtel confortable.
De belles chambres restaurées avec goût, une table gastronomique, un caveau de dégustation vouté, un espace bien-être et spa reposant… on aurait presque envie de ne pas en bouger de l’hiver !
Relais Bernard Loiseau
SaulieuCette maison est l’une des institutions de l’accueil et la convivialité à la bourguignonne. En toute simplicité venez découvrir ce haut-lieu de la gastronomie et du bien être aux portes du Parc naturel régional du Morvan.
Au Relais Bernard Loiseau, les équipes travaillent d’arrache-pied à peaufiner pour vous un écrin où vous pourrez lâcher prise et vous laisser dorloter comme vous le méritez.
La Borde
LeugnyQuel luxe de prendre le temps de s'occuper de soi au coeur de l'hiver !
A La Borde quel sera votre moment préféré ? Celui de la sieste au coin du feu dans votre chambre ? Le massage délassant au spa ? A moins que ce ne soit la dégustation d'un met raffiné ou un verre de chardonnay ?
Peu importe le moment, vous avez trouvé ici le cocon de sérénité que vous attendiez !
Saint-Georges Hôtel & Spa
Chalon-sur-SaôneChalon-sur-Saône, c’est déjà un peu le sud, alors pourquoi pas y faire une petite escale cet hiver ?
Une météo plutôt douce, des ruelles piétonnes bordées de façades colorées, la Saône qui s’écoule paisiblement… Vous êtes en vacances ! Et aucun doute que votre hôtel conforte ce sentiment : l’ambiance y est chic et chaleureuse, l’atmosphère de l’espace bien-être est propice à la relaxation et ses chambres vous offriront confort et belles nuits !
Domaine des Carriers, La Maison du Contremaître
ChevrochesCe domaine réunit plusieurs hébergements dans un ensemble de bâtiments restaurés à la décoration soignée pleine de charme et d’authenticité. Couleurs douces, belles matières, matériaux nobles... C'est le lieu idyllique pour cocooner en amoureux ou en famille en hiver au coeur de la nature. Préparez-vous à entrer dans une bulle de douceur et de sérénité en rupture totale avec votre quotidien... Que du bonheur !
Le Clos du Colombier
PommardEnclenchez le mode « pause » dans cette magnifique demeure vigneronne mutée en hôtel-maison d'hôtes au cœur des appellations viticoles les plus prestigieuses, le temps d’un weekend ou d’une semaine.
Des paysages graphiques, une maison historique, des chambres spacieuses et un spa avec vue sur le vignoble, un salon cossu mêlant beaux matériaux et délicates touches de design, des caves bi-centenaires accueillantes, … Ici tout a été conçu et imaginé pour vous apporter, calme, confort et sérénité. Il ne vous reste plus qu’à réserver et profiter !
La Côte Saint-Jacques
JoignyC’est dans cette petite cité médiévale classée parmi les Plus Beaux Détours de France que Jean-Michel Lorain mettra sans nul doute des étoiles dans vos yeux !
Table étoilée Michelin (2 étoiles ! Excusez-nous du peu !), hôtel 5 étoiles, spa avec vue sur la rivière… Laissez-vous porter par l’accueil chaleureux et le professionnalisme du personnel qui vous dorlotera avec discrétion et élégance et préparez-vous à vivre un moment d’exception tout à côté de Paris.
