Une route pleine de saveurs

La Route de la truffe de Bourgogne

Bourgogne Franche Comté Tourisme - Alain Doire

La truffe de Bourgogne, spécialité locale de la Côte-d’Or, possède désormais son propre itinéraire. Au départ de Nuits-Saint-Georges, cette route épicurienne traverse les lieux incontournables jusqu’à la Maison de la forêt, à Leuglay, pour tout savoir sur la truffe de Bourgogne .

118 kilomètres de plaisir pour les papilles

Réputée pour sa gastronomie, la Côte-d’Or regorge d’itinéraires spécifiques à ses produits locaux. La truffe de Bourgogne (de son nom latin Tuber Uncinatum) est l’un des produits emblématiques du département et mérite une attention particulière pour sa qualité et sa rareté.

Partez à sa découverte sur 118 kilomètres, en traversant trois territoires côte-d’oriens : la Côte de Nuits, le Pays de Seine et Tilles, et le Châtillonnais. C’est l’occasion parfaite pour goûter les saveurs locales et profiter de la nature côte-d’orienne. Première et unique route de la truffe de Bourgogne dans l’Est de la France, elle est composée de 8 étapes. 

Disponible sur l'application Balades en Bourgogne, vous n'avez plus qu'à la télécharger et la tester ! 

Michel Baudouin - Domaine Armelle RION

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Christophe Fouquin - Maison aux Mille Truffes by L’Or des Valois
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BFCT - Alain Doire
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La Route de la truffe de Bourgogne en chiffres

10 tonnes de truffes récoltées en Côte-d'Or en 2021
1ère Route de la truffe de Bourgogne dans la région
8ème itinéraire gourmand de Côte-d'Or
118 km de saveurs qui mènent du sud au nord de la Côte-d'Or
8 étapes à découvrir
Domaine Armelle Rion ©MyDestination - BFCT

8 étapes pour tout savoir sur la truffe de Bourgogne

La Route de la truffe de Bourgogne met en avant ce produit local, mais aussi :

Idéale pour vos sorties d’automne, cette virée gourmande vous permettra de découvrir l’histoire, les secrets et les différentes saveurs de la truffe de Bourgogne. Entre dégustation, visites et participation aux démonstrations de cavage, vous allez vous régaler.

La route se termine à la Maison de la forêt à Leuglay, mais ceci ne marque pas la fin de l’aventure ! Le Centre d’Interprétation de la Truffe de Bourgogne vous accueille pour vous dévoiler les spécificités et les enjeux autour de la Tuber Uncinatum.

Une véritable sortie gastronomique et « culture G » ! 

Découvrez les professionnels de la Route de la truffe

En résumé
A propos
maison-aux-mille-truffes-by-lor-des-valois Christophe Fouquin - Maison aux Mille Truffes by L’Or des Valois
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À propos
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