Le petit + à l'automne

Un artisan vigneron qui réinvente la viticulture au beau milieu d'un vignoble rural.

Découvrez l'univers et le domaine Aurélien Febvre, particulièrement attirant à l'automne. Un domaine familial au cœur des Terres d'Auxois. Ce viticulteur élève une partie de ses vins dans des jarres en céramique.

Oenologue, j'ai repris le domaine familial en 2002. J'ai choisi de cultiver la vigne en agriculture biologique et vinifier le plus naturellement possible. L'objectif étant d'élaborer un produit naturel en respectant l'environnement, le sol et le terroir.

En plus d'être producteur, je souhaite partager en donnant des cours de dégustation, ainsi que des journées ou demi-journées découverte du travail dans les vignes (cours de taille par exemple).

Je serais heureux de vous accueillir et vous proposer une visite des vignes puis de la cave.

Le domaine accueille également les randonneurs à vélo de la véloroute canal de Bourgogne située à deux kilomètres.

Domaine Aurélien Febvre

21, rue Avau
21350 THOREY-SOUS-CHARNY