Vignoble ancestral de Loire, probablement cultivé dès le 2ème siècle, les coteaux de Cosne et de Gien ont traversé les âges sans abandon de la vigne. Les vignerons maintenant la tradition, ont progressé et obtenu l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) en 1998. Trois produits bénéficient de ce privilège : les rosés souvent confidentiels, les blancs du cépage Sauvignon et les rouges qui représentent 64% de la production totale et sont issus d'un assemblage de Pinot noir et de Gamay. Désormais proche de 200 ha, le vignoble se répartit pour 2/3 près de Cosne-sur-Loire et 1/3 sur le Loiret limitrophe.
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