L'élaboration de grands vins passe par l'obtention de raisins de qualité. Le domaine s'efforce donc d'adapter son mode de conduite à la vigne avec des labours, des travaux pour maîtriser les rendements et une utilisation raisonnée des traitements appliqués sur le vignoble.
Les raisins sont ensuite récoltés à la main. La vinification se fait dans la pure tradition bourguignonne et les vins sont élevés en fûts de chêne.
Après 11 à 13 mois d'élevage, les vins sont mis en bouteilles
- Anglais
- Carte bleue, Chèques bancaires et postaux, Espèces
- Animaux bienvenus
Activités
- Accueil des familles
- Visite de cave
- Visite de vignes
- Visite des installations
- Blanc
- Rouge
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