
Les Minimes
Nous proposons, et ce dès le mercredi 4 novembre :
– Du mardi au vendredi, le midi, un menu du jour à emporter sous la forme d’un plateau repas, à 13€.
– Des soirées burgers, toujours avec notre pain à burger maison, les mardis et vendredi soir. Le chef vous prépare des petites nouveautés, avec notamment un burger végétarien.
– Une carte d’entrées, plats et desserts, pour les autres jours.
Bien entendu, le chef continue de cuisiner des produits frais, et tout sera fait ici, par ses soins.
Nous réaménageons notre petite salle, pour vous accueillir dans les meilleures conditions.
Nous publierons dès lundi les propositions pour la semaine à venir, avec tous les détails. D‘ici là, bon courage à tous.
Commandes uniquement sur réservation au plus tard la veille.
Le restaurant des Minimes est spécialisé dans la cuisine traditionnelle de Bourgogne. Frédéric Allaire, Chef du restaurant Les Minimes de Semur en Auxois, travaille les produits, de saison, et s’appuie de nombreux producteurs locaux. Il aime mettre en valeur les richesses d’un terroir qu’il aime.
Ici, tout est « fait maison », sans chichi mais avec savoir-faire, des entrées aux desserts.
Le restaurant propose un menu du jour le midi en semaine, présenté sur ardoise, et différentes formules avec des spécialités bourguignonnes, proposées à chaque service, qui varient au fil des saisons et de l’humeur du Chef.
Emmanuelle et Frédéric ALLAIRE sont propriétaires du restaurant Les Minimes à Semur en Auxois. Ils travaillent en couple. Tous deux ont grandi dans cette belle région, et sont amoureux de leur ville. Si leurs parcours professionnels respectifs les ont éloigné un temps, le retour à leurs racines a du sens, comme une évidence. Amateurs d’histoire, de vieilles pierres, avec le « goût du vrai » et vivant avec simplicité, ils se complètent dans un duo réciproquement exigeant sur leur métier.
- Français, Anglais, Espagnol, Italien
- Carte bleue, Cartes de paiement, Chèques bancaires et postaux, Chèques Vacances, Espèces, Titres repas (tickets restaurant...)
- Animaux bienvenus
- Autour du vin
- Cuisine bio
- Cuisine régionale bourguignonne
- Cuisine traditionnelle
- Régionales française
- Chaise bébé
- Parking privé
- Terrasse
- Plats à emporter
Nous ne pouvons plus vous accueillir dans notre restaurant, mais vous pouvez nous accueillir chez vous !
Chaque semaine, à partir du 5 novembre 2020, vous pouvez commander nos plats à emporter du mardi au dimanche. Nous proposons un menu du jour, servi du mardi au vendredi pour le déjeuner. Pour les soirs et tous les week-ends (midi et soir) le chef vous propose une carte réactualisée avec entrées, plats et desserts.
Durant cette période, les plats à emporter seront disponibles sur commande uniquement, du mardi au dimanche, midi et soir.
Nous ouvrons également une petite « boutique » de boissons à emporter.
Comme à son habitude, le chef vous composera des plats entièrement élaborés ici par ses soins, à base de produits frais!
A très vite!
Réservation à faire par mail à restaurant-les-minimes@orange.fr , par SMS au 06.33.01.40.60 ou par téléphone au 03.80.92.06.19.
- A la carte : 22€ - 27€
- Menu du jour : 15€