10 idées de visites d’entreprise
Poussez les portes des entreprises de Bourgogne, petites ou grandes, et découvrez une autre facette de la région grâce au tourimse industriel. SEB, le Crémant Veuve Ambal, la moutarde Fallot, la fabrique de chaussette Perrin, la poterie de Puisaye… Entrez dans les coulisses du « made in France » bourguignon entre savoir-faire d’hier et industrie d’aujourd’hui ! Cocorico !
Manufacture Perrin
Vous aimez le Made in France ? Alors, la visite de la manufacture Perrin, dernier fabricant de chaussettes et collants produits 100% en France, est pour vous !
Pour une immersion dans cet univers fascinant, rendez-vous à l’usine de Montceau-les-Mines où sortent 4 500 paires de chaussettes par jour.
Moutarderie Fallot
Fallot, la dernière grande moutarderie familiale de Bourgogne vous ouvre ses portes.
Le 1er espace de découverte vous dévoile l’histoire et les traditions liées au condiment. Le 2nd, vous offre un accès privilégié à l’usine pour assister aux étapes de fabrication actuelles. Ensuite, place à la dégustation en boutique.
Usine Seb
Née en 1953 à Selongey, la Société d’Emboutissage de Bourgogne (SEB) reste avant tout mythique pour son appareil à cuisson ou « Super cocotte ». Depuis, SEB n’a cessé d’innover et d’ouvrir de nouveaux sites industriels.
Il n’en demeure pas moins que Selongey reste le centre névralgique de SEB. Le site ouvre ses portes à la visite à la demande pour les associations.
Par ailleurs, à Tournus, le groupe SEB pratique le déstockage des produits de ses marques phares (Téfal, Moulinex, Calor, Rowenta, etc.) qui présentent de petits défauts d’aspects ou sont issus d’anciennes collections.
Mulot & Petitjean
L’entreprise familiale Mulot & Petitjean a su élever le véritable pain d’épices au rang de référence. Fabriquée de façon artisanale depuis 220 ans, cette spécialité locale a désormais son espace muséographique.
Audioguide en main, partez pour un voyage historique et gustatif à travers 5 espaces de découverte, du quai de déchargement des matières premières jusqu’à la boutique.
Poterie de la Bâtisse
La Puisaye a longtemps été un des grands centres de production de grès en France. Au fil des siècles, les hommes ont appris à travailler de leurs mains cette abondante terre argileuse.
L’atelier la Bâtisse est tenue depuis des générations par une famille issue de la grande dynastie potière de Puisaye. Il est ouvert aux visites et propose même des stages.
Anis de Flavigny
Au coeur de l’ancienne abbaye bénédictine de Flavigny-sur-Ozerain, on fabrique un bonbon gros comme un petit pois qui s’exporte dans 119 pays et qu'on retrouve partout en France.
Il s’agit des Anis de Flavigny, un bien bon bonbon qui se déguste, se visite et se partage toute l’année directement à la Fabrique.
Cassissium
Le liquoriste Védrenne vous invite à plonger dans le monde fascinant du cassis. Vous pourrez pénétrer dans l’usine de production et voir les différentes étapes de transformation.
Au programme, également : découverte de l’espace muséographique interactif et ludique mais aussi dégustation de crèmes, liqueurs ou sirops pour les enfants.
Cigares Edito
Les cigares Edito, c’est la renaissance d’une petite manufacture animée par de grandes ambitions : fabriquer un cigare français « long filler » (feuilles entières) et « hecho a mano », roulé à la main.
Venez apprécier l’art de fabriquer et de fumer les cigares dans le cadre d’une demi-journée ou d’une journée découverte comprenant "dégustation" de cigares et conférences sur les terroirs de productions, les étapes de fabrication, etc.
Chocolats Dufoux
Entrez dans les coulisses du chocolatier MOF Bernard Dufoux qui régale les fans de chocolat depuis 1960.
En effet, en été, des dégustations pédagogiques sont organisées dans l’atelier-boutique à La Clayette en Saône et Loire. Une visite qui, sans conteste, va vous faire saliver !
Veuve Ambal
Une passerelle surplombe les différents ateliers du site de production pour vivre au plus près l’élaboration d’un Crémant de Bourgogne : caves de vieillissement, ateliers, robots, automates, le Crémant n’aura plus de secret pour vous !
Dégustation commentée de 3 Crémants de Bourgogne en fin de visite dans l’espace boutique-dégustation.
On remonte le temps ?
Les anciens sites de production qui ont marqué l’histoire industrielle de la Bourgogne foisonnent. Forges, mines, usines… ces sites magiques vous plongeront dans un autre monde, une autre époque !