Le domaine Gérard Tremblay exploite 37 hectares sur les 4 AOC du Chablisien (Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru et Chablis Grand Cru). L’esprit du domaine est une protection raisonnée du vignoble, avec la réception de vendange par gravité, un pressurage pneumatique, un contrôle des températures… Toujours précurseur et attaché à la qualité de ses vins, Gérard Tremblay produit des vins typés avec des arômes caractéristiques de fleurs blanches, de rose, de miel
d’acacia, amples et gras, intenses au nez comme en bouche, très onctueux et d’excellente évolution. La troisième génération est en marche avec l’arrivée des enfants, Vincent et Eléonore Tremblay.
