Retable de l'église de l'Assomption à Fouvent-Saint-Andoche

L'église de l'Assomption de Fouvent, fut reconstruite sur les plans et devis de l'architecte Claude-Nicolas Ledoux de 1765 à 1773 (Diocèse de Langres sous l'Ancien Régime). Le retable du maître-autel (classé MH le 16 mai 1980) est en bois sculpté polychrome et doré. Il a été commandé par la communauté du village, appelé alors Fouvent-le-Chatel, au célèbre sculpteur langrois Abel Jayet en 1728. Ce retable a été replacé dans le sanctuaire de l'église reconstruite après 1764. Il est restauré en 1995 par l'atelier Bruckert de Saverne sous la direction de l'inspecteur des monuments historiques J. Esterlle. L'exécution d'une peinture en faux marbre sur les boiseries du chœur a permis une meilleure insertion dans l'espace actuel d'un ensemble conçu à l'origine pour un édifice de dimensions beaucoup plus modestes.