Chèvrerie de La Fillouse

Area of production : Centre Val de Loire

Statut : Producteur

La Fillouse
58150 - SUILLY-LA-TOUR
Nièvre
Tél. +33 XX XX XX XX
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Faites escale dans ce petit hameau, tout près de Suilly-la-Tour, pour découvrir les fameux fromages de chèvres de la région : les Crottins de Chavignol. 
Production de fromages à partir de 110 chèvres présentes sur l'exploitation, nourries aux céréales et aux foins cultivés à la ferme ou dans les fermes environnantes.
Depuis 3 ans, intégration AOC Chavignol afin de diversifier les produits et de prendre en compte totalement le facteur terroir sur l'exploitation.
Depuis 5 ans gestion des prairies sans produits chimiques, toute intervention se faisant de manière mécanique.
Une façon pour le producteur de donner le meilleur de lui-même à travers les fromages qu'il fabrique!

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Dernière mise à jour : 30/10/2019

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