Domaine des Fines Caillotte - Pabiot Jean et Fils

Statut : Caveau de dégustation, Viticulteur

Couleur des vins : Blanc

22, rue Saint-Vincent les loges Les Loges
58150 - POUILLY-SUR-LOIRE
Nièvre
Tél. +33 XX XX XX XX
Afficher le(s) numéro(s)

Envoyer un e-mail

CAPTCHA
Effectuez ce test afin de nous assurer que vous n'êtes pas un robot
Image CAPTCHA

Entrez les caractères affichés dans l'image.

 Visiter le site web

Fils et petit-fils de Jean Pabiot, Alain et Jérôme Pabiot sont viticulteurs de père en fils depuis 5 générations sur le Domaine des Fines Caillottes.
Guidés par une grande passion pour leurs vignes et leurs vins de Pouilly-Fumé, ils mettent tout en oeuvre pour que chacune de leurs bouteilles procure le maximum de plaisir.
Vous pourrez venir déguster tous les jours de la semaine de 8h à 12h et de 14h à 18h, pour les week end il est plus prudent de téléphoner au 03 86 39 10 25.
Il est impératif de jeter un oeil curieux dans les caves du domaine car c'est dans les profondeur que l'on voit l'évolution et l'importance du vin dans ce petit village vigneron "Les Loges".

La cave du domaine date du 19ème siècle.
A l'origine, ce sont huit caves distinctes, de petite taille, parfois très basses de plafond.
Jean Pabiot commence à faire communiquer les deux premières vers 1947, puis continue quelques années plus tard vers la troisième.
Puis en 1981, Alain Pabiot creuse le couloir qui mène à deux petites caves qui sont aujourd'hui le caveau de dégustation pour recevoir des groupes.
En 1990, Alain et son fils ajoute deux caves supplémentaires, où ils installeront une cuverie inox, et par un tunnel creusé sous une rue, ils communiquent enfin avec les caves d'embouteillage, stockage et expédition.

Un vrai tunnel à visiter impérativement !

« Terra Vitis, la signature de vignerons français qui respectent la nature, les hommes et élaborent des vins pour le plaisir du dégustateur »

 

Dernière mise à jour : 22/01/2020

Recherche aux alentours

Merci d'indiquer une distance afin d'obtenir les points d'intérêt à proximité

Km
Itinéraire calculé par Google Maps sur la base du respect des limitations de vitesse. Le temps de trajet ne tient pas compte du trafic et des zones de ralentissement. Vous serez redirigé vers Google Maps en cliquant sur le bouton "Voir mon itinéraire".
Entrez une adresse avec le code postal et la ville

Vous aimerez aussi

Esmonin Sylvie

21220 GEVREY-CHAMBERTIN
44004931594_71b42776e7_n
Situé dans le vieux village de Gevrey-Chambertin, au pied du Clos Saint Jacques, le Domaine Sylvie ESMONIN exploite 10 Ha. Le Clos Saint Jacques...

Plus d'information

La Table de Pierre Bourée

21220 GEVREY-CHAMBERTIN
La Table de Pierre Bourée
Ouvert en mars 2008, c’est aujourd’hui Vincent qui assure le service du vin et accompagne votre repas d’explications concernant la maison, les vins...

Plus d'information

Domaine Philippe Robert
Depuis quatre générations, le domaine Robert nous surprend avec ses vins de qualité. Vinifiant à l’origine leurs propriétés en appellation...

Plus d'information

Quivy Gérard

21220 GEVREY-CHAMBERTIN
Domaine Quivy
Charmant hôtel particulier du 18ème siècle au cœur du vieux village de Gevrey-Chambertin avec caveau, cuverie et dépendances. Ces bâtiments...

Plus d'information