Statut : Caveau de dégustation, Viticulteur

Couleur des vins : BlancRoséRouge Vin effervescentVin effervescent rosé

35 rue des Fougères
71640 - SAINT-MARD-DE-VAUX
Saône-et-Loire
Tél. +33 XX XX XX XX
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Mob. +33 XX XX XX XX
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Créé en 1980 par Jean-Jacques Gault, le domaine, aujourd'hui mené par Sébastien, compte 27Ha de vignes en Côte Chalonnaise, sur les villages de Mercurey, Rully, Givry et Bouzeron.
Nous pratiquons une culture raisonnée en y intégrant l'action de la lune, nos parcelles sont donc labourées ou enherbées selon les cas. Les rendements sont maitrisés par des tailles courtes, des ébourgeonnages sévères et vendange en vert. Pour parfaire cette qualité, nous effeuillons la face Est de nos vignes et vendangeons manuellement en triant chaque grappe sur table de tri embarquée à la parcelle.
Les vinifications sont de type traditionnelles sous thermorégulation, avec un engagement des diminutions d'utilisation du SO2, suivi d'un élevage en fût et de mise en bouteille par dépression au domaine par nos soins (sans filtration sur vins rouges).

Groupes

    Accueil de groupes : oui

    Nombre maximum : 50

 

Dernière mise à jour : 16/09/2019

Tarifs

InformationsPrix miniPrix maxiComplément d'information
Tarif De Vignes en Caves6 €45 €

Moyens de paiement

  • Carte bleue
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

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