Lady Mousse

La brasserie est née de ma passion pour la bière artisanale, de mon attachement au territoire et surtout de ma volonté de concevoir un produit de qualité avec des matières premières locales. L’objectif final est de faire malter l’orge de la ferme familiale et d'utiliser du houblon local. Femme d’agriculteur, initiée durant mes études à l’alchimie entre les ingrédients, j’ai voulu élaborer des bières gourmandes. Chaque bière est élaborée avec un type de levure différente, un assemblage de malts propre et des houblons ciblés. Ainsi chaque mousse a des caractéristiques gustatives identifiables. Attachée à notre territoire de vie, j’ai souhaité le mettre en valeur à travers le nom des bières et des visuels spécifiques à chacune.
Le petit + : houblon planté à côté de la brasserie, malt d'Issoudun et bientôt l'orge de la ferme.
Accueil sur RDV ; portes ouvertes le 1e weekend de chaque mois (15h-18h)