Le Petit Rubey propose des produits de boucherie, de charcuterie et un service traiteur.
Ses spécialités sont notamment le jambon persillé, le jambon blanc et le pâté en croûte.
Le Petit Rubey a obtenu la consécration à la foire gastronomique de Dijon 2012 en remportant la médaille d’or du meilleur jambon persillé du monde décerné par la confrérie des chevaliers de Saint-Antoine composée de professionnels hautement qualifiés.
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