Alôsnys, le village des saveurs et des savoirs

Le domaine d'Alôsnys, éco-centre en permaculture, est une association loi 1901 ayant pour objet la sensibilisation et l'éducation à l'environnement ainsi que la préservation de variétés anciennes de fruits et de légumes. Nous cultivons notamment 200 variétés de tomates de toutes couleurs et toutes tailles.

Sur les anciennes terres du comte d'Alosne, l'oiseau colibri, le totem de l'éco-centre, est heureux de vous accueillir sur un domaine de 3,5 ha avec son jardin potager en mandala, ses nombreux animaux, son parcours pieds-nus en forme d'escargot, symbole de la Bourgogne, ses espaces de jeux, d'apprentissage et d'exploitation pour un grand moment d'ouverture des sens et de découvertes assurées.

Vous trouverez sur place à la vente fruits et légumes de saison, ainsi que nos nombreuses préparations: pesto, sirops de fleurs, sirops de fruits, gelées et confitures...

La transmission de nos savoirs s'effectue lors de formations courtes en permaculture (d'1 à 5 journées) ou de formations longues sur plusieurs mois. Les visites guidées du domaine (à 14h30 et 16h30 les jours d'ouverture) offrent un premier contact avec ces techniques.