L'Armançon

Dans le cadre élégant et raffiné de notre Restaurant l’Armançon, succombez aux classiques de la cuisine bourguignonne revisités par notre Chef Alexandre Clochet-Rousselet. Après plusieurs expériences dans des restaurants étoilés, Alexandre a décidé de retrouver sa région natale, dans nos cuisines pour proposer à nos clients une réelle expérience gastronomique où le "bon" est placé avant le "beau." Le terroir bourguignon étant une source d'inspiration pour notre Chef, il saura vous faire (re)découvrir la gastronomie régionale où les produits locaux sont délicatement sublimés et trouvent une place de choix dans l'assiette.

Pour un dîner toute en gastronomie, vous pouvez compter sur notre sommelier, qui accordera les saveurs de vos plats avec le vin idéal, grâce à une sélection minutieuse des meilleurs appellations de Bourgogne.