Nos coups de coeur gourmands à Auxerre

Des visites gourmandes incontournables
Des boutiques de producteurs locaux
Des restaurants gastronomiques
Dégustations sur mesure
Kim RASMUSSEN-OT Auxerre
Fleur s de vigne Kim RASMUSSEN-OT Auxerre
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Gastronomie, terroir et vin de Bourgogne au menu

Caves Bailly-Lapierre

Une dégustation dans les profondeurs

Voyagez 50 mètres sous terre pour pénétrer dans une ancienne carrière devenue aujourd’hui le fief des Caves Bailly-Lapierre.

Cet illustre producteur de Crémant à Saint-Bris-le-Vineux, à quelques kilomètres au sud d’Auxerre, propose des visites guidées à couper le souffle.

Caves Bailly-Lapierre
Saumon Le Borvo, Auxerre
Maison Borvo

Un saumon fumé gastronomique

Le Borvo est une maison familiale spécialisée dans le saumon fumé artisanal. Daniel Raymond, ancien chef étoilé, s’est installé non loin d’Auxerre pour réaliser ce produit d’excellence digne d’un restaurant gastronomique.

La maison Borvo

Succomber aux produits qui subliment le terroir

Avant Première / BFC Tourisme
Pyneau Prunutz

Le paradis de la gougère

Une très bonne adresse à Auxerre pour vous ouvrir l'appétit. L'épicerie fine Pyneau Prunutz rend hommage à Louis Pyneau et Jean Prunutz, deux rôtisseurs bourguignons qui, en 1571, se sont inspirés de la recette de pâte à choux pour inventer les célèbres gougères au fromage.

Boutique Pyneau Prunutz
Maison Gramm's pop corn Auxerre
Gourmandises auxerroises

Une fabrique artisanale de pop-corn bio

Du pop-corn fabriqué à Auxerre ! La Maison Gramm’s a eu cette idée géniale de réaliser sa propre gamme de recettes de maïs soufflé bio.

Il y en a pour tous les goûts : caramel beurre salé ou encore avec des notes plus exotiques, citron, curry mango…

Maison Gramm's
Chèvrerie Ultéria

Une visite gourmande à la ferme

Bienvenue à la ferme de Claire Genet. Cette chèvrerie propose des visites et des balades tous les premiers samedis du mois.

Les fromages de chèvre sont fabriqués en respectant le savoir-faire français : lait cru et moulage à la louche.

Chèvrerie Ultéria
L'Aspérule
Dans le centre d'Auxerre

L'Aspérule, une table incontournable

L'Aspérule est un restaurant gastronomique tendance dans le cœur historique d'Auxerre. Tenue par un chef japonais, cette adresse est en effet réputée pour la finesse de sa cuisine gastronomique ainsi que pour la qualité de sa carte des vins de Bourgogne.

Découvrir
Adresses pour déguster et dîner à Auxerre et dans les environs

Gastronomie et vins, le mariage parfait

Escapades insolites à Auxerre et dans ses environs

Un évènement à ne pas manquer : Fleurs de Vigne
Kim Rasmussen - Tourisme Auxerre

Chaque année, lors du dernier week-end de mai, Auxerre célèbre les vins de Chablis et du Grand Auxerrois à travers un parcours gourmand bourguignon. De nombreuses activités œnotouristiques sont ainsi proposées dans le centre-ville, sur les quais de l’Yonne et dans le vignoble.

Tout savoir sur Fleurs de vigne

Activité entre amis : un barbecue sur l'eau

Embarquez à bord d’un bateau sans permis pour profiter d’un barbecue, d’un apéritif ou d’une balade sur l’Yonne.

Découvrir cette activité

En vélo pour découvrir les vignobles de l'Auxerrois
Cycle Divin

Une idée d’escapade à faire en vélo en famille pour partir à la découverte des vignobles de l’Auxerrois, du chablisien ou de Vézelay avec les équipes de Cycle Divin.

Plus d'informations

Envie de prolonger votre séjour ?

Laissez-vous inspirer par notre idée week-end

Road-trip savoureux

Auxerre à la croisée de 3 routes réservées aux épicuriens !

 

👍 Route gourmande des vignobles de l'Yonne et du châtillonnais.

Ce parcours traverse d’authentiques villes et villages : Chablis, Auxerre, Tonnerre ou encore Châtillon-sur-Seine, autant de lieux propices à d’innombrables dégustations. 

 

👍 Route gourmande au cœur de la Puisaye.

Un itinéraire étonnant qui traverse forêts et vignes pour découvrir le les vignerons de l'Auxerrois et des bords de Loire. 

 

👍 Une virée gastronomique dans l'Auxerrois.

Prenez la route d’Auxerre à Semur-en Auxois pour une virée gastronomique dans l’Auxerrois en découvrant des étapes particulièrement gourmandes.

En résumé
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