Jean-Noël Buatois

Fabrication de couteaux intégralement à la main, forgés à l'unité d'après dessins originaux. Couteaux de table, pliants, de collection, de chasse. L'acier damassé est forgé à l'atelier, ainsi que les 50 opérations qui font qu'un couteau est bel et bon.
L'atelier a été récompensé par plusieurs distinctions.