Musée des Anis

1, rue de l'Abbaye
21150 - FLAVIGNY-SUR-OZERAIN
Côte d'Or

Envoyer un e-mail

CAPTCHA
Effectuez ce test afin de nous assurer que vous n'êtes pas un robot
Image CAPTCHA

Entrez les caractères affichés dans l'image.

 Visiter le site web

Le Musée des Anis, tout petit, tout mimi
Depuis plusieurs centaines d’années étaient précieusement conservées dans le grenier de l’abbaye d’anciennes boîtes, d’anciennes réclames, les antiques bassines-balançoires. Catherine Troubat a ouvert, dans deux belles pièces voûtées de l’abbaye, son petit musée où se dévoilent des illustrations datant pour certaines de 1828. Toutes racontent la belle histoire d’amour du berger et de sa bergère ; la même romance intemporelle qui a su se perpétuer d’années en années, de boîtes en boîtes, avec de subtiles et délicates variations qu’il vous faudra identifier. Le berger ouvre son cœur en offrant des Anis de Flavigny à sa bergère, voilà comment le bien bon bonbon vient au secours du berger trop timide pour exprimer sa déclaration.

Vous apprendrez le parcours du sucre et de la graine d’anis jusqu’à Flavigny, petit village de Bourgogne, et ceci depuis l’Antiquité. Vous apprendrez comment étaient fabriquées les premières dragées. Déjà sous Henri IV (1591), les Anis de Flavigny étaient offerts aux hôtes de passage. Les Princes de Condé, le Chevalier d’Eon, la Marquise de Sévigné, Blanche de Castille les appréciaient… Saviez-vous que Louis XIV avait toujours une boîte d’anisse dans sa poche ?


Les anciens ateliers
Remontez le temps en poussant les portes des anciens ateliers d’expédition et de conditionnement. En activité depuis le départ des moines après la Révolution Française jusqu’au début d’année 2019, les salles voûtées ont gardé tout le charme des années 60 avec leur mobilier d’origine et leurs vieilles machines. Pour comprendre le savoir-faire des salariés et fonctionnement des machines, des vidéos de l’atelier en fonctionnement sont diffusées. Restées longtemps réservées au personnel de la fabrique, découvrez maintenant une aile du cloître intérieur et la vue sur l’escalier d’honneur.

Le laboratoire des arômes
Découvrez le 3ème ingrédient de notre bonbon dont son élaboration est aussi lente et minutieuse que la dragéification : les arômes naturels. En lien étroit avec les parfumeurs de Grasse, nous composons nos arômes naturels pour trouver notre singularité. Amusez-vous à découvrir et reconnaître les senteurs avec des exercices olfactifs, est-ce de la fleur d’oranger ou de la mandarine ?

Langues parlées :

  • Français

Labels :

  • Accueil Vélo Site remarquable du goût

Groupes

    Accueil de groupes : oui

    Nombre minimum : 1

    Nombre maximum : 60

Autres prestations proposées
Patrimoine et lieux de visite
Village de Flavigny-sur-Ozerain - FLAVIGNY-SUR-OZERAIN
Fabrique des Anis de Flavigny - FLAVIGNY-SUR-OZERAIN

 

Dernière mise à jour : 11/07/2020

Services

  • Bibliothèque

Equipements

  • Bar

Période d'ouverture

Dates d'ouverture :
Du
04juil2020
au
30aoû2020
Voir les horaires d'ouverture

Recherche aux alentours

Merci d'indiquer une distance afin d'obtenir les points d'intérêt à proximité

Km
Itinéraire calculé par Google Maps sur la base du respect des limitations de vitesse. Le temps de trajet ne tient pas compte du trafic et des zones de ralentissement. Vous serez redirigé vers Google Maps en cliquant sur le bouton "Voir mon itinéraire".
Entrez une adresse avec le code postal et la ville

Vous aimerez aussi

Muséum

89000 AUXERRE
Museum Auxerre
Au Muséum d'Auxerre, 140 000 spécimens racontent la biodiversité d’hier et d’aujourd’hui dans l’Yonne. Fossiles, animaux naturalisés, herbiers et...

Plus d'information

Hameau Duboeuf

71570 ROMANECHE-THORINS
PCUBOU071148070_01
Le premier œnoparc en Beaujolais vous accueille à Romaneche-Thorins. Le Hameau Dubœuf propose à toute la famille un parcours ludique et culturel où...

Plus d'information

Musée du Patrimoine Culturel

89330 SAINT-JULIEN-DU-SAULT
PCUBOU0890000078
Le Musée du Patrimoine Culturel vous invite à explorer le riche passé de Saint-Julien-du-Sault. Témoignages, objets du quotidien, documents...

Plus d'information

Museoparc-Alesia
Au MuséoParc Alésia, revivez l'histoire en grand !...

Plus d'information