La civilisation du pain de l'antiquité à nos jours. Les techniques du moulin à eau et l'histoire du blé. - DONZY

Organisme :
APSMM ECOMUSEE MOULIN DE MAUPERTUIS

Rue André Audinet

58220 DONZY

Contact :
Georges NARCY
Contact Pédagogique
moulin-maupertuis@wanadoo.fr

Cible : Cycle 1 (Maternelle), Cycle 2 (CP et CE1), Cycle 3 (CE2, CM1 et CM2) , Collège, Lycée

Durée : 1/2 journée, 1 journée

Validité : Temporaire

Thème environnemental : Le développement durable et gestion des ressources##Le patrimoine naturel (faune, flore)

Thème :

  • La Préhistoire
  • Les Gaulois et les Romains
  • Le Moyen-Âge
  • L'Ancien régime
  • La Révolution Industrielle
  • La Révolution Française
  • Le XIXème siècle
  • Le XXème siècle
  • La protection de l'environnement
  • Le monde du vivant
  • Les sciences et techniques
  • Les terroirs bourguignons
  • Les traditions populaires
  • Les goûts et les saveurs

Référence(s) aux matières de l'Éducation Nationale :

  • Français
  • Histoire
  • Technologie
  • Sciences physiques
  • Sciences Vie et Terre

Fabrication de la farine avec différents outils : mortier/pilon, meule, moulins mécaniques, broyeurs....
Tamisage de la farine, les différents types de farines...

Fabrication de la pâte à pain avec les 4 ingrédients, pétrissage, façonnage, cuisson.

Dégustation à l'aveugle de plusieurs sortes de pains.
Expressions françaises usuelles autour de la meunerie et du pain.

Période de réalisation du programme

À partir de 07/04/2018 to 04/11/2018

Informations sur les tarifs : https://moulindemaupertuis.jimdo.com/scolaires/ Voici le lien du site du Moulin de Maupertuis ; les tarifs se trouvent sur la fiche de réservation à la fin de la description détaillée des ateliers pédagogiques.

Conditions :

Payant

Groupes

max. 50

Groupe restaurant facilities : non

Restaurant : oui

Parking bus : oui


 

Dernière mise à jour : 10/04/2018

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