A chaque région ses spécialités et en Bourgogne autant vous le dire, on n'en manque pas !

Chez nous, la terre n'est pas magique mais les agriculteurs et les éleveurs en font des prouesses. On pourrait vous parler des heures de la truffe, du cassis, des escargots, du vin (évidemment), de la moutarde, du pain d'épices, de la volaille de Bresse, etc.

Les producteurs passionnés, souvent à l'ouvrage dans de petites entreprises familiales, vous en parleront bien mieux que nous !

 

Notre TOP 8

Le Négus de Nevers

Confiserie

Le Négus est un caramel mou au chocolat enrobé dans un sucre cuit. Il a été créé en 1902 par la Maison Grelier à la suite de la visite officielle à...
NEVERS
Tél. : 03 86 38 20 82

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Les Bières du Donjon

Bières

Romain et Alexandre, deux jeunes passionnée d'agro-alimentaire créaient en février 2015 leur propre brasserie à Clamecy, capitale du flottage du...
CLAMECY
Tél. : 09 81 97 00 86

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Web - CIVB © OTPBB

Viandes, Volailles

Siège du Comité Interprofessionnel de la Volaille de Bresse. Bâtiment de style bressan, vitrine de prestige pour la promotion du poulet de Bresse...
BRANGES
Tél. : 03 85 75 10 07

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Autres produits bourguignons Viandes, Volailles

Située le long de la RCEA, la Maison du Charolais est "LA" vitrine terroir qui vous dévoile tous les secrets la race bovine charolaise. Grâce à un...
CHAROLLES
Tél. : 03 85 88 04 00

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Autres produits bourguignons Condiments et aromates Confiserie Foie gras Jus de fruits, Confitures Poisson Spiritueux Vins

La société Le Borvo, créée et dirigée par Daniel Raymond, ancien chef cuisinier, est depuis plus de trente ans une référence gastronomique en...
CHEMILLY-SUR-YONNE
Tél. : 03 86 47 82 44

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Pierre qui vire

Fromage

La Ferme de l'Abbaye de la Pierre-qui-Vire, située au coeur de la Bourgogne en bordure du Morvan, doit son nom au lieu-dit où le monastère s'est...
SAINT-LEGER-VAUBAN
Tél. : 03 86 33 03 73

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Fabrique de l'anis de Flavigny

Autres produits bourguignons Confiserie

Depuis 1591, dans le village de Flavigny, fidèle à la même recette, chaque graine d'anis est patiemment enveloppée de fines couches de sirop,...
FLAVIGNY-SUR-OZERAIN
Tél. : 03 80 96 20 88 - 03 80 96 29 01

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La Moutarderie
Espace de dégustation et de découvertes où les amateurs de moutardes pourront venir déguster des saveurs inédites, comme des moutardes plus...
BEAUNE
Tél. : 03 80 22 10 10

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