Week-end épicurien à Beaune

 

Au cœur des vignobles classés patrimoine mondial de l’Unesco, découvrez la capitale des vins de Bourgogne, un weekend raffiné et épicurien entre art de vivre, gastronomie étoilée et cocooning.
 

Beaune/Côte de Beaune

Vignoble

Villes


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Jour 1


Hôtel Dieu

Hôtel Dieu

9h00 : Rendez-vous avec votre guide pour une visite privée du centre historique. Au départ de la place de la Halle, découvrez la ville à l’intérieur de ses remparts : le quartier médiéval autour de l’Hôtel Dieu, la Basilique Collégiale Notre Dame du 12ème siècle, la résidence des Ducs de Bourgogne ainsi que des hôtels particuliers.


 


131,00 € le guide
Durée : 2 heures
Validité : toute l’année sur rendez vous


 

Maison Bouchard Père

Maison Bouchard Père

11h00 : Visite guidée & dégustation commentée de 6 vins au château de Beaune, la maison Bouchard Père. Fondée en 1731, la Maison Bouchard Père et Fils est propriétaire d'un des plus prestigieux Domaine de Côte d'Or.
Descendez dans les profondeurs de l’ancienne forteresse royale et dans les caves où reposent les grands vins de la maison, dont une collection unique de flacons antérieurs au phylloxéra.


 


Tarif : 25,00 €
Durée : 1 heure


 


Validité :
- D’avril à novembre : ouvert 6 jours sur 7, du mardi au samedi : 10h00-12h30 ; 14h30-18h30, dimanche : 10h00-12h30
- De décembre à mars : ouvert 5 jours sur 7, mardi au samedi : 10h00-12h30 ; 14h30-17h30


 

Loiseau des Vignes

Loiseau des Vignes

12h30 : Déjeuner au restaurant Loiseau des vignes qui a été récompensé par une étoile au Guide Michelin. Vous dégusterez des spécialités bourguignonnes et de savoureuses créations et pourrez profiter d’une carte entière de vins au verre de plus de 70 références.


 


Menu Découvertes 4 plats – hors boissons : 59,00 €


 


Période d’ouverture :
Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi ( ouverture lors du week-end dela vente des vins des Hospices de Beaune, Pâques…)
Fermeture annuelle : Février.


 

Hospices de Beaune - Crédit : A. Doire / Bourgogne Tourisme

Hospices de Beaune

15h00 : Visite avec audio-guide des Hospices de Beaune- musée de l’hôtel Dieu. Joyau de l'architecture gothique flamboyante, il illustre les liens étroits entre la Bourgogne et la Flandre. Ses toits polychromes et les ors du polyptyque, dû au maître flamand Rogier Van Der Weyden ont fait sa renommée. Mais cet hôpital médiéval recèle bien d'autres trésors : la grande salle des Pôvres, au riche plafond sculpté et peint, la chapelle gothique, la cuisine et l'apothicairerie avec ses collections de faïences et d'étains.


 


Tarif : 7,50 €
Durée : 1h30
Ouvert toute l’année


 

spa Marie de Bourgogne

Spa Marie de Bourgogne

16h30 : Retour à votre hôtel pour profiter d’une séance au spa Marie de Bourgogne. Préparez-vous à enchaîner les expériences sensorielles d'un parcours qui vous mènera du sauna au hammam puis vers la douche sensorielle dont vous ressentirez les bienfaits sur les lits de repos chauffants.

Enfin, pendant 20 minutes selon vos goûts, l'expérience de la baignoire de balnéothérapie Caracalla ou le lit d'hydromassage avant le lâcher prise total que les 45 minutes de massage en duo vous procureront.

Hébergement à l’hôtel Le Cep****, situé au cœur de la ville historique, Le Cep, c'est la réunion harmonieuse de plusieurs hôtels particuliers et un ensemble plein de charme : salons avec cheminée ou piano, un caveau où est servi un petit déjeuner gourmand, deux cours classées du XVIè s, un jardin à la française.

Chambres 1er Cru, petits déjeuners gourmands en chambre ou en buffet dans le caveau.

Le plus : Corbeille de fruits dans la chambre

Offre « Cocooning » : Chambre 1er cru-(chambre deluxe), petit déjeuner, séance de spa pour deux personnes, taxe de séjour incluse : 588,00 €

Validité : toute l’année

Jardin des Remparts

Jardin des Remparts

20h00 : Dîner au Jardin des Remparts, 1 étoile Michelin. Une élégante maison beaunoise et un joli jardin ombragé, délicieux en été où le chef Christophe Bocquillon, récompensé par une étoile, vous fait découvrir une cuisine audacieuse, créative et pleine de vérité.
Vous composez vous-même votre menu en sélectionnant dans la carte les plats qui vous font envie : une entrée, un Poisson et une Viande, un Fromage et un Dessert


 


Tarif du menu Expression : 75,00 € par personne – hors boissons
Période : du mardi au samedi
Ouvert les lundis de juillet et août au dîner


 

Jour 2


Château de Pommard

Château de Pommard

10h00 : Au cœur d’un clos de 20 hectares de vignoble prestigieux, le Château de Pommard propose des visites en petit groupe accompagnées d’un conseiller en vin pour la découverte des abords des vignobles, la visite des célèbres caves voutées du XVIIIème siècle où reposent plus de 300.000 bouteilles, et la dégustation des Grands Vins du Château. En visite libre, découvrez les anciennes cuisines du Château, le musée des outils de la vigne et du vin, et le jardin à la française.

Vous découvrez « l’Expérience Climats », une visite du clos du château, des caves et dégustation de 4 vins.


 


Tarif visite : 25,00 €
Durée : 1 heure
Période : toute l’année sauf 25/12, 26/12, 31/12 et 01/01


 

Olivier Leflaive

Olivier Leflaive

12h00 : A Puligny-Montrachet, célèbre village de la côte des blancs, le vigneron Olivier Leflaive vous accueille à sa Table, pour une dégustation chaleureuse, en accord avec un repas simple. Formule de repas unique pour un accord mets/vins savoureux.
Formule repas–dégustation « Emotion » : 2 plats (viande et poisson) avec fromages ou dessert et 4 vins à déguster dont deux premiers crus.


 


Tarif : 65,00 € par personne
Période : ouvert de février à fin décembre
Du lundi au samedi


 

Château de la Rochepot

Château de la Rochepot

Après-midi : Visite libre du château de la Rochepot, cette forteresse seigneuriale aux toits multicolores offre une image romantique de la Bourgogne ducale. Au 12ème siècle, elle fut la demeure des Seigneurs Pot, chevaliers de la Toison d'Or et conseillers des ducs de Bourgogne. Restaurée au 19ème siècle dans le style néo-gothique par le Colonel Sadi Carnot, elle conserve tous les éléments qui assuraient sa défense : pont-levis, barbacane, chemin de ronde. Durant la visite, on découvre la chapelle, la salle des gardes, la cuisine imposante, la chambre chinoise. Tarif de la visite libre : 8,00 € par personne
Ouvert tous les jours en février, d’ avril à juin, de septembre à novembre, sauf le mardi. Tous les jours en juillet et août. En mars, ouvert le weekend, en décembre ouvert le weekend et pendant les vacances scolaires.


 


Tarif adulte : 8,00 €


 

Hôtel le Cep

Hôtel le Cep

Hébergement à l’hôtel Le Cep****,
Chambre 1er Cru, petits déjeuners gourmands en chambre ou en buffet dans le caveau.
Chambre 1er cru-(chambre deluxe double), petit déjeuner, taxe de séjour incluse : 324,00 €

A partir de
624,00 €

par personne


Prestations comprises

 

1 nuit à l'hôtel le Cep

 

1 déjeuner au restaurant Loiseau des Vignes, 1 dîner Jardin des Remparts et 1 déjeuner-dégustation à la Table d'Olivier Leflaive

 

1 visite de Beaune, 1 dégustation de vins, 1 visite des Hospices de Beaune, 1 instant soins au spa, 1 visite du Château de Pommard et 1 visite du Château de la Rochepot

 

De mars à novembre

 

Option


Visite gourmande à Beaune, découvrez la ville et son histoire avec votre guide tout en dégustant de boutiques en boutiques et en faisant votre shopping gourmand, passage chez Enjoy Fallot et son bar à moutarde

Sur la « Route des Grands Crus »,l'Ermitage Corton vous invite à découvrir son restaurant gastronomique, dans un beau jardin face à la Butte de Corton, prestigieux grand cru de la Côte de Beaune. Vous dégustez une cuisine juste, moderne et équilibrée, réalisée avec des produits locaux. A la carte des vins : plusieurs centaines de vins de de références entre Grands Crus et vins des Domaines.

Depuis le restaurant, envolez-vous en hélicoptère et survolez, les climats du vignoble de Bourgogne classés Patrimoine Mondial.

Visite libre du Château du Clos de Vougeot. Chef-d ‘Ordre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Ancienne propriété des moines de Cîteaux, on visite les bâtiments d'exploitation vinicole du XIIe s. une cuverie abritant quatre énormes pressoirs, un vaste cellier à piliers, le dortoir des frères convers et un puits profond. Un film panoramique retrace l'histoire du Château du Clos de Vougeot et de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

Lieu du rendez-vous

 

Beaune

Langues parlées

 

  

Contact(s)

 

Office de Tourisme Beaune & Pays Beaunois
Tel : 03 80 26 21 30
Email : beaune@beaune-tourisme.fr