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Le vin est sans conteste l'ambassadeur le plus célèbre de la Bourgogne. Mais il n’y a pas qu’un bourgogne. Sol et situation, altitude et exposition – la nature donne au savoir-faire des vignerons bourguignons toute une gamme de possibilités pour créer, à partir des mêmes cépages, une infinité d’harmonies.
Et pour savourer tous ces nectars, rien ne vaut la cuisine élaborée en Bourgogne, enracinée dans ses traditions tout en respectant la finesse.
Truites, carpes ou sandres, volaille de Bresse, bœuf charolais ou escargots de Bourgogne :
l’art de vivre est, ici, élevé au rang de philosophie.
Ajouter ce contenu à mon carnet de voyageSaines Saveurs à table, c'est pas des salades !
Avec « Saines Saveurs Bourgogne / Naturally Good », la Bourgogne lance une démarche innovante permettant de concilier les plaisirs de la table et la recherche légitime d’un bon équilibre alimentaire.
A travers ce concept, le Comité régional du tourisme est ainsi investi d’une véritable mission :
- Affirmer la suprématie d’une cuisine saine
naturellement ancrée dans son terroir.
- Proposer des plats et des mets plus légers,
en accord avec les attentes des consommateurs et les nouveaux codes de santé.
- Promouvoir une Bourgogne culinaire originale, innovante et conquérante.
Une trentaine de restaurateurs bourguignons a adhéré à cette démarche. Ils vous proposeront un menu Saines Saveurs composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, le tout recommandé par un professionnel de la diététique.
Ajouter ce contenu à mon carnet de voyageFestival Musical des Grands Crus de Bourgogne
Du 27 mai au 16 septembre
le Festival Musical des Grands Crus de Bourgogne est devenu le plus important festival de la Région par son extension géographique, sa diversité musicale et son nombre de concerts.
Son originalité tient du mariage de la musique et du vin, la mise en valeur du patrimoine architectural des Cinq Cités, chacune autonome dans son style, sa stratégie artistique, ses manifestions œnologiques.
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