L’Auberge du Paradis

Le métissage de la cuisine gastronomique et des épices

Juste au sud de Mâcon, laissez-vous tenter par l'Auberge du Paradis, située à Saint-Amour-Bellevue. Sur place, vous attend une cuisine gastronomique et créative, concoctée avec des produits de saison. Dans un cadre à la fois tendance et raffiné, vous goûterez des plats inventifs et savoureux.

Variété des plaisirs culinaires


La marotte du chef Cyril Laugier : marier les épices du monde et les produits régionaux. Il met sa créativité au service des gourmets et des gourmands, dans un menu mensuel unique haut en couleurs.
Amoureux de la bonne cuisine, installez-vous à la table de l’Auberge du Paradis de Saint-Amour-Bellevue. Vos papilles y découvriront des saveurs inédites et originales. Par exemple :
  • le lobe de foie gras de canard « IGP » poêlé puis monté en terrine, gingembre confit, melon frais de cavaillon, herbes en pistou, bouillon mousseux et vin de Porto en gelée ;

  • l’entrecôte de cochon noir ibérique grillée, jambon fumé, radis et amandes croquantes, coulis de fanes de radis, jus à la cardamome noire du Vietnam.

Grâce au dressage aéré et subtil, vos yeux ne seront pas en reste !

Medley décoratif pour repas d’exception


Dans une ambiance authentique et moderne, la simplicité et la chaleur de l’accueil sont au rendez-vous.
Pour le décor du restaurant, le mélange des genres reflète également l’originalité du chef. Le mobilier est savamment dépareillé, tandis que l’argenterie et la belle vaisselle laissent présager un repas à la hauteur de la renommée de la maison…
Fermé le midi toute la semaine sauf le dimanche. Fermé lundi et mardi (toute la journée).


Classement:

Michelin

Sélection : 2016

Auberge du Paradis (restaurant)
Le Plâtre Durand - 71570 - SAINT-AMOUR-BELLEVUE -
03 85 37 10 26
bourgognedusud@aubergeduparadis.fr
http://www.aubergeduparadis.fr

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