Restaurant Le Coq Hardi

Une grande table au bord de l’eau

Sur les rives de la Loire, le restaurant Le Coq Hardi vous accueille en toute convivialité à Pouilly-sur-Loire. En cuisine, le chef Dominique Ponseca allie les saveurs pour des recettes toujours surprenantes et délicieuses au palais.

Rigueur et innovation au service du goût


Le chef Dominique Ponseca se prête à d’audacieuses associations gourmandes dans les cuisines du Coq Hardi. Le respect du produit et de la culture culinaire bourguignonne prime dans ce chaleureux restaurant de Pouilly-sur-Loire.
Le chef invente régulièrement de nouvelles recettes aux compositions délicates et originales, telles que :
  • les ravioles de homard à la fine Champagne ;

  • les quenelles de sandre aux écrevisses ;

  • le pavé de cerf à la Diane ;

  • le filet de bœuf charolais, cannelloni forestier voilé au comté ;

  • le millefeuille Napoléon à la vanille bourbon.


Un paradis en bordure de vignobles


Sur les bords de Loire, Le Coq Hardi apparaît comme un véritable havre de paix. Cet établissement à l’accueil familial offre une agréable terrasse ombragée à la belle saison.
La salle à manger se trouve en haut du jardin ; la baie vitrée présente une vue magnifique sur la Loire et les environs. Avant ou après votre repas gastronomique, prenez un verre, le thé ou le café dans le salon à l’atmosphère cosy.


Classement:

Champérard

14/20

Sélection : 2016

Restaurant Le Coq Hardi
42, avenue de la Tuilerie - 58150 - POUILLY-SUR-LOIRE -
http://www.lecoqhardi.fr
lecoqhardi@orange.fr

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