Restaurant Aux Terrasses

Plaisir des sens à la carte

Le restaurant étoilé Aux Terrasses se situe en plein cœur de Tournus, non loin de la Saône. Le chef Carrette y concocte des mets mêlant tradition et fantaisie. Son sens du détail et des harmonies gustatives font des Terrasses une grande table bourguignonne.

Aux plaisirs de la table


Jean-Michel Carrette se plaît à se définir comme un artisan cuisinier. Le chef des Terrasses à Tournus élabore en effet sa carte avec minutie, dans le respect et l’amour du produit.
Le savoir-faire de ce chef, récompensé d’une étoile au Guide Michelin 2013, provient d’une belle transmission familiale. Aux Terrasses, la gastronomie est en effet autant affaire de famille que de plaisir, comme en témoignent les savoureuses spécialités à la carte. Par exemple :
  • les cuisses de grenouilles sautées au tandoori, tempura d’escargot, persil en différentes textures et températures et grains de citron caviar ;

  • le classique poulet de Bresse aux morilles et vin jaune ;

  • le millefeuille minute, crème légère vanillée et mousse pralinée.


Sur la carte des vins, les domaines de la région viennent compléter cet instant de gourmandise.

Luxe, calme et gourmandise


À moins de 30 km au sud de Chalon-sur-Saône, le restaurant Aux Terrasses vous accueille sur les bords de Saône, dans une ambiance familiale. Contemporaine et épurée, la décoration de la salle mêle des teintes rouges, taupe et blanches.
Dès que les températures le permettent, le service se déroule également côté jardin, sur la terrasse entourée de massifs fleuris.
Original : faites plaisir aux gourmets en leur offrant un bon cadeau, pour faire découvrir ce restaurant gastronomique simple et chaleureux !
Si vous souhaitez séjourner plus longuement à Tournus, louez une des 25 chambres tout équipées et au confort moderne.


Classement:

Michelin

Sélection : 2016

Gault & Millau

Sélection : 2016

Restaurant Aux Terrasses
18, avenue du 23 Janvier - 71700 - TOURNUS -
03 85 51 01 74
courrier@aux-terrasses.com
http://www.aux-terrasses.com
  • Guide MICHELIN
    Etablissement issu de la sélection du guide MICHELIN France 2013
    En savoir plus

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