La Côte Saint-Jacques & Spa

Offrez-vous un moment de détente gastronomique à La Côte-Saint-Jacques et profitez de la vue exceptionnelle sur les rives de l’Yonne.

Idéalement situé en bordure de rivière, le restaurant La Côte Saint-Jacques vous reçoit dans un cadre à l’élégance raffinée. Dès les portes passées, vous aimerez cet intérieur boisé et chaleureux, aux couleurs douces, et où quelques tableaux et bouquets de fleurs viennent habiller les salles …

Goût du vrai et mariage élégant des saveurs


Jean-Michel Lorain est l'héritier de 2 générations de cuisiniers : un amour de la gastronomie et de l’art de vivre, mais surtout une passion pour sa maison et pour la cuisine, véritable tradition familiale.
Le Chef doublement étoilé orchestre la cuisine avec brio et vous propose une carte créative, toute en poésie et en gourmandise, qui évolue au fil des saisons.
Vous craquerez volontiers pour la genèse d’un plat sur le thème de l’huître ou les noix de ris de veau au gingembre, mais aussi pour quelques grands classiques issus de l’imagination et du savoir-faire de Michel Lorain précieusement conservés sur la carte, comme la Poularde de Bresse à la vapeur de Champagne, le fameux Boudin noir agrémenté d’une magnifique purée mousseline à l’ancienne, ou encore le Mille-feuille aux trois Crèmes légères ...
À la Côte Saint-Jacques & SPA *****, les plus jeunes ne sont pas en reste et Jean-Michel Lorain apporte une attention toute particulière aux plats qui leur sont servis et à l’accueil qui leur est réservé. Il a ainsi créé spécialement pour eux un menu « Initiation à la gourmandise », comprenant une entrée et un dessert offerts par le chef, ainsi qu’un demi-plat ou un plat au choix à la carte. Ils pourront déguster leur menu à table avec leurs parents, en chambre avec éventuellement une baby-sitter, ou encore dans la salle de jeu qui leur est entièrement dédiée.

Accueil de charme à Joigny


À moins d’1 h 30 de Paris en voiture, La Côte Saint-Jacques vous ouvre ses portes, non loin des vignobles de Chablis et d’Irancy. Les deux vastes salles à manger à la décoration contemporaine sont baignées de lumière et donnent vue sur la nature environnante.

Avec le raffinement d’un service aux petits soins, le confort des chambres Relais & Châteaux****, et un espace Spa et Bien-Etre d'exception de 800 m², tous les ingrédients sont réunis pour composer un séjour de rêve !


Classement:

Michelin

Sélection : 2018

Gault & Millau

Sélection : 2018

La Côte Saint-Jacques & Spa
14, faubourg de Paris - 89300 - JOIGNY -
03 86 62 09 70
lorain@relaischateaux.com
http://www.cotesaintjacques.com
https://www.secure-hotel-booking.com/smart/La-Cote-Saint-Jacques-Spa/2EXC/fr/
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