Le Relais de Saulx - BEAUNE

Cuisine gastronomique

6, rue Louis Véry
21200 - BEAUNE
Côte d'Or
Tél. +33 XX XX XX XX
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    Nina et Olivier Streiff ont investi un ancien relais de poste au cœur de la capitale des vins de Bourgogne et ont (presque) tout fait eux-mêmes, avec un coup de pouce du Gault & Millau (un guide gastronomique qui croit au talent d’Olivier depuis des années) : choix des matériaux, pose des dalles au sol, habillage des murs en blanc, commande des tables en bois brut à un ami menuisier jurassien, photos de plats d’Olivier pour la déco, recherche des assiettes faites main…..
    Résultat ? Une ambiance très sobre et très douce à la fois , sans chichis et accueillante, presque « comme à la maison » comme ils l’ont imaginé. 30 couverts maximum pour un service à 4 mains seulement, Olivier en cuisine et Nina au service. La carte ? impossible de vous en dire plus puisque qu’Olivier la crée au jour le jour et la grande ardoise peinte au mur fait office de menu. Les très belles images d’Hervé Nègre ponctuent les murs blancs et sont même en vente pour les amateurs.

    Nombre de places : 20

    Langues parlées :

    • Français
    • Anglais

     

    Dernière mise à jour : 22/08/2017

    Moyens de paiement

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