Incontournable

Cuisine gastronomique, Cuisine régionale bourguignonne, Régionales française

3, rue Vauban
21000 - DIJON
Côte d'Or
Tél. +33 XX XX XX XX
Tél. +33 XX XX XX XX
Afficher le(s) numéro(s)

Envoyer un e-mail

CAPTCHA
Effectuez ce test afin de nous assurer que vous n'êtes pas un robot

 Visiter le site web

  • Cuisine traditionnelle
Réservez

Mi-juillet 2013, Dominique Loiseau ouvre sa première adresse dijonnaise, le restaurant Loiseau des Ducs.
Au coeur de la capitale des Ducs de Bourgogne, le restaurant se situe juste au début d'une belle rue piétonne du quartier historique, la rue Vauban, donnant sur la célèbre Place de la Libération. Loiseau des Ducs est installé dans un hôtel classé monument historique : l'hôtel de Talmay, anciennement dit hôtel des Barres, datant du XVIème siècle.

Loiseau des Ducs est le troisième restaurant du groupe à être équipé d'un système dernier cri (Enomatic) qui permet de proposer une carte entière de vins au verre. Il y a près de 40 très belles références proposées par Frédéric Gille, le directeur, et son sommelier : d'une part un choix des meilleurs climats de Bourgogne, et d'autre part une jolie gamme de vins dénichés dans différentes régions du monde.

La cuisine permet de déguster des spécialités bourguignonnes, ainsi que les créations du chef Louis-Philippe Vigilant. Il est épaulé par une chef pâtissière très prometteuse, Lucile Darosey.

Le restaurant peut accueillir jusqu'à 35 couverts au déjeuner ou au dîner.
A la belle saison, les clients peuvent également profiter d'une pause rafraîchissante sur la jolie terrasse calme avec vue sur le Palais des Ducs.

Comme les autres restaurants du groupe, Loiseau des Ducs offre tout le professionnalisme de la maison Bernard Loiseau :
l'authenticité dans l'accueil, dans le décor et dans le goût !

Nombre de places : 43

Nombre de places en terrasse : 8

Langues parlées :

  • Français
  • Anglais

Chaines :

  • Table et Auberges
Autres prestations proposées
Activités et itinéraires
Le Relais Bernard Loiseau Spa - SAULIEU
Hôtels
Le Relais Bernard Loiseau - SAULIEU
Incontournables en Bourgogne
Restaurant Loiseau des Ducs - DIJON
Restaurants
Le Relais Bernard Loiseau - SAULIEU
Loiseau des Vignes - BEAUNE

 

Dernière mise à jour : 21/03/2017

Equipements

  • Salon
  • Terrasse

Services

  • Banquet
  • Séminaire

Animaux acceptés

oui

Moyens de paiement

  • American Express
  • Carte bleue
  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Eurocard - Mastercard
  • Visa

Recherche aux alentours

Merci d'indiquer une distance afin d'obtenir les points d'intérêt à proximité

Km
Itinéraire calculé par Google Maps sur la base du respect des limitations de vitesse. Le temps de trajet ne tient pas compte du trafic et des zones de ralentissement. Vous serez redirigé vers Google Maps en cliquant sur le bouton "Voir mon itinéraire".
Entrez une adresse avec le code postal et la ville

Vous aimerez aussi

Restaurant Le Petit Blanc

71510 CHARRECEY
Restaurant Le Petit Blanc
Le restaurant Le Petit Blanc vous réserve un accueil chaleureux à Charrecey. Le chef propose une cuisine d’inspiration bistrot, teintée d’autrefois...

Plus d'information

GERGY 4

À partir de5 €

Terrasse en bord de Saône le long de la voie bleue. Animations musicales les vendredis soir en été.

Plus d'information

RESBOU071141361
Dans un cadre préservé, à Verdun-sur-le-Doubs, le chef de l’Hostellerie bourguignonne propose une cuisine du terroir allégée et riche en saveurs....

Plus d'information

RESBOU071141381
En plein cœur du Charolais, le restaurant de la Poste vous accueille à Charolles, en bord de rivière. Venez goûter toutes les saveurs d’une cuisine...

Plus d'information