Le Temps des Ducs - DIJON

96, rue de la Liberté
21000 - DIJON
Côte d'Or
Tél. +33 XX XX XX XX
Afficher le(s) numéro(s)


    Le grand retour des Ducs !
    Oyez, Oyez, bonnes gens. Charles, Jean et les deux Philippe * vous invitent à revivre « Le temps des Ducs » place de la Libération**. Un lieu festif pour avaler un « Mac-Duc » sur le pouce ou un plat d’autrefois. Une cuisine de brasserie à l’ancienne aux parfums d’aujourd’hui, accompagnée de boissons gouleyantes.
    Redonner vie et panache à l’une des plus vieilles adresses de la place, c’est l’envie qui a motivé toute l’équipe, aussi bien côté déco que côté cuisine. Côté salle que côté place. Une envie de ne pas faire forcément comme les autres, « mais de le faire bien et bon».
    On reste tradition dans l’assiette, sérieux côté cuisine, mais avec ce grain de folie douce qui a toujours fait le charme du Dijon des Ducs. Retournez-vous, regardez le Palais des Etats, d’un sérieux imperturbable. Et puis levez la tête : il y a la tour Philippe le Bon, et ça suffit pour donner du panache !
    Bienvenue au club des fondu(e)s du Duc !
    Un an après avoir ouvert à Genlis « Les Temps Modernes », Séverine et Jean-Bernard Jacques se sont fait de nouveau plaisir. On retrouve au « Temps des Ducs » les fondamentaux de la cuisine bourguignonne, avec des recettes adaptées au lieu et à l’époque. Une cuisine qui ne triche ni avec le goût ni avec le produit ni avec la quantité.
    Sans dévoiler toute la carte, vous craquerez forcément pour le « Mac-Duc »Le Téméraire (Charles était duc du Charolais, on vous laisse deviner la viande) ou au canard, forcément, Duc, duck, coin-coin !) à moins que vous ne préfériez tester le « Fish & Frites façon Philippe le Hardy » .
    Deux salles, deux ambiances. Côté brasserie, déco juste assez décalée pour s’inscrire dans la continuité des lieux. Au premier, le salon-boudoir des ducs, monastique mais pas trop.
    Et deux terrasses, sages ou animées selon l’heure et la saison.

     

    Dernière mise à jour : 06/05/2017

    Recherche aux alentours

    Merci d'indiquer une distance afin d'obtenir les points d'intérêt à proximité

    Km
    Itinéraire calculé par Google Maps sur la base du respect des limitations de vitesse. Le temps de trajet ne tient pas compte du trafic et des zones de ralentissement. Vous serez redirigé vers Google Maps en cliquant sur le bouton "Voir mon itinéraire".
    Entrez une adresse avec le code postal et la ville

    Vous aimerez aussi

    Restaurant du Commerce

    71600 SAINT-YAN
    Restaurant du Commerce
    Cuisine traditionnelle (grenouilles, tête de veau, viande charolaise,...), familiale et généreuse. Cadre sympathique et facile d'accès. Terrasse...

    Plus d'information

    Chez René

    71500 VINCELLES
    RESBOU071V500QAB_1
    Le restaurant est situé à quelques kilomètres de Louhans. Restauration traditionnelle. Cuisine traditionnelle avec tête de veau tous les lundis....

    Plus d'information

    Restaurant Le Petit Saint Léger

    71600 SAINT-LEGER-LES-PARAY
    WP_20170505_10_51_52_Pro
    Nous vous proposons une cuisine traditionnelle locale et régionale avec des produits sélectionnés par nos soins.

    Plus d'information

    Le Saint-Sauveur

    71480 VARENNES-SAINT-SAUVEUR
    Restaurant © Le Saint Sauveur
    Vous découvrirez un cadre gai et un accueil chaleureux, une cuisine légère et savoureuse, usant de produits frais et variant au gré des saisons.

    Plus d'information