Activités :

  • Œnologie (Stage d’initiation)
Le Bout du Monde 7 rue du Faubourg Madeleine
21200 - BEAUNE
Côte d'Or
Mob. +33 XX XX XX XX
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Initiation à la dégustation en 3 séances, les lundis de 19h00 à 20h30.
- 09/05 : L'équilibre du vin
Pour comprendre l'équilibre du vin, nous nous familiariserons avec les saveurs et sensations acides, amères, tanniques, sucrées et alcoolisées. Place ensuite à la dégustation avec trois crus soigneusement sélectionnés.
- 23/05 : Les arômes du vin
Nous aiguiserons notre nez à travers un panel d'arômes mis à notre disposition. Après cette sensibilisation aromatique, nous dégusterons quatre crus pour le plus grand plaisir de nos papilles !
- 06/06 : Les défauts du vin
Trois vins, que j'aurai préalablement modifié, vous seront proposés afin de s'imprégner des principaux défauts du vin. Nous nous réconcilierons ensuite avec nos sens en leur proposant trois crus délicatement parfumés !
À chaque séance, nous mêlerons travaux pratiques et dégustation commentée de trois à quatre crus.
Une ardoise de charcuterie fromages accompagne la dégustation.
Tarif 3 séances : 135 € (à l'unité : 50 €)

Langues parlées :

  • Français

 

Dernière mise à jour : 22/04/2016

Moyens de paiement

  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
  • Virements

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