Dujardin

Statut : Caveau de dégustation, Viticulteur

Couleur des vins : BlancRouge Vin effervescent

1, Grande Rue
21190 - MONTHELIE
Côte d'Or
Tél. +33 XX XX XX XX
Afficher le(s) numéro(s)
Mob. +33 XX XX XX XX
Afficher le(s) numéro(s)

Envoyer un e-mail

CAPTCHA
Effectuez ce test afin de nous assurer que vous n'êtes pas un robot

 Visiter le site web

Viticulteur en Bourgogne dans la Côte de Beaune, à Monthélie, près de Meursault et Volnay, je suis installé depuis 1990 sur une exploitation vieille de 3 générations.
Le Domaine Dujardin s'étend aujourd'hui sur 7 hectares d'appellations d'origine contrôlées (A.O.C.) et sur quatre communes au cœur de la Côte De Beaune :
- Monthelie, d'où sont issus des vins rouges et blancs, ronds et délicats,
- Auxey-Duresses, à base de chardonnay, pleins et fumés,
- Meursault, berceau de vins blancs de grande classe, ronds et puissants,
- Beaune rouge, vins rouges, parfumés et fins.
Soucieux d’un certain respect de mon outil de production, je fus dans les tous premiers à conduire mes vignes en lutte raisonnée (sans apport d’engrais chimique, de désherbant et d’insecticide). Maintenant, le Domaine Dujardin est passé en lutte intégrée sans pour autant être bio.
La production du domaine viticole reste familiale. Dans un souci de qualité les vendanges sont faites à la main pour assurer un tri qualitatif. La production est peu élevée de : 35 hl/ha en moyenne. La vinification est lente et l’élevage a lieu en barrique, (de 12 à 18 mois pour les blancs et de 18 à 24 mois pour les rouges). Le Domaine Dujardin est aujourd'hui reconnu par l’ensemble de la profession, comme le témoigne les différentes médailles et articles dans les journaux.

Labels :

  • De Vignes en Caves

 

Dernière mise à jour : 25/08/2016

Recherche aux alentours

Merci d'indiquer une distance afin d'obtenir les points d'intérêt à proximité

Km
Itinéraire calculé par Google Maps sur la base du respect des limitations de vitesse. Le temps de trajet ne tient pas compte du trafic et des zones de ralentissement. Vous serez redirigé vers Google Maps en cliquant sur le bouton "Voir mon itinéraire".
Entrez une adresse avec le code postal et la ville

Vous aimerez aussi

Domaine Jadot
La Maison Louis Jadot ouvre aux particuliers les portes de sa cuverie située au 62 route de Savigny. Des visites quotidiennes sont organisées sur...

Plus d'information

Château de Chamirey

71640 MERCUREY
Château de Chamirey
Le Château de Chamirey, propriété de la famille Devillard, comprend 37 hectares de vignes à Mercurey dont 15 ha en 6 Premiers Crus. ...

Plus d'information

MMV-logo
La Maison Mâconnaise des Vins est une étape unique de la Bourgogne du Sud faisant la promotion de toutes les appellations de la Saône et Loire ...

Plus d'information

Château de la Greffiere

71960 LA ROCHE-VINEUSE
Chateau de la Greffière
Un domaine, une passion...

Plus d'information